突然發病,水樣腹瀉,食慾不振,下痢,糞便呈灰色或茶褐色,內含少量未消化食物。病程約5到7天,腹瀉初期有極少數豬嘔吐。
豬傳染性腸胃炎具有傳播速度快，發病突然的特點，在幾天之內會向著整個豬群傳播蔓延，潛伏期通常在15～18小時，有時在2～3小時。哺乳仔豬群眾先是有個別仔豬出現了嘔吐症狀，隨後排出水樣腹瀉物，糞便顏色呈灰白色或黃綠色，糞便中常常夾雜沒有消化的牛乳塊，隨著病情進一步發展，患病豬腹瀉症狀進一步加重，身體嚴重銷售，出現明顯的脫水症狀。腹瀉症狀出現之後，患病豬採食量逐漸下降，飲水慾望增加。10日齡以內的哺乳仔豬常常在發病3～7天之內，因為機體嚴重脫水，衰竭而死，死亡率高達100%。3周零以上的仔豬感染各種病毒之後，症狀相對較輕，耐過急性期之後能夠恢復健康，但是生長髮育受到嚴重影響，不能正常生長，表現為增重放緩，成為僵豬。成年豬感染該種病毒之後臨床症狀較輕，哺乳母豬感染該種疾病之後主要表現為採食量逐漸下降，並出現輕微腹瀉症狀，泌乳量下降。
一般2周齡以內的仔豬感染後12-24小時會出現嘔吐，繼而出現嚴重的水樣或糊狀腹瀉，糞便呈黃色，常夾有未消化的凝乳塊，惡臭，體重迅速下降，仔豬明顯脫水，發病2-7天死亡，死亡率達100%；在2-3周齡的仔豬，死亡率在0-10%。斷乳豬感染後2-4天發病，表現水瀉，呈噴射狀，糞便呈灰色或褐色，個別豬嘔吐，在5-8天后腹瀉停止，極少死亡，但體重下降，常表現發育不良，成為僵豬。有些母豬與患病仔豬密切接觸反覆感染，症狀較重，體溫升高，泌乳停止，嘔吐、食慾不振和腹瀉，也有些哺乳母豬不表現臨診症狀。
豬傳染性胃腸炎病毒屬於冠狀病毒科冠狀病毒屬，在病豬各器官、體液和排洩物中都能存活，並能迅速繁殖。全年都可發生，在低溫寒冷季節可長期存活，特別在冬春換季、天氣驟變和產仔季節發病率高。康復的病豬能帶毒，需常期進行預防。一旦發病，病豬帶毒、排毒可達2～8周，排出的病毒對飼料、飲水、空氣等造成汙染，健康豬通過消化道、呼吸道等感染並呈散發性、急性或流行性傳染，傳播速度快。10日齡以內的仔豬為敏感，發病率和死亡率高達。若及時治療則死亡率降低，但嚴重影響生長速度。
