為什麼春季採摘的茶葉比較好？

一般淸明前採摘的茶葉質量最好。明前茶嫩且量少，所以價格也較高。

春季摘的茶葉首先嫩，均勻，沒有什麼爛葉。

春季的茶葉是春芽，比較嫩，是貯存在根和莖杆中的精華，有許多活性物質，養分易從嫩葉中釋放出來，口感好，有益於人體吸收。

因為春天是萬物復甦的季節。