杏樹的作用及藥用價值杏樹是什麼樹知識

杏仁大家應該都有吃過，是一種非常好吃的水果，同時裡面的核還可以做堅果食用，具有非常高的營養價值。杏樹是比較常見的一種樹，不僅有美味的果子，還能開漂亮的花朵。那麼杏樹有哪些利用價值呢？

杏樹的作用及藥用價值

杏是常見水果之一，營養極為豐富，內含較多的糖、蛋白質以及鈣、磷等礦物質，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。杏性溫熱，適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質之人食用；患有受風、肺結核、痰咳、浮腫等病症者，經常食用杏大有裨益；人食杏果、杏仁後，經過消化分解，所產生的氫氰酸和苯甲醛兩種物質，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，長吃還可延年益壽；杏仁可以止咳平喘、潤腸通便，常吃有美容護膚的作用。杏子可製成杏脯、杏醬等；杏仁主要用來榨油，也可製成食品。

溫馨提示：實熱體質的人多食杏容易發熱，會加重口乾舌燥、便祕等上火症狀。杏的種仁，即杏仁，有甜、苦之分，其中苦杏仁有毒，成人吃40-60粒，小孩吃10-20粒，就有中毒的危險，需要用涼水浸泡後才能食用，如將杏仁製成杏仁茶，既好吃，又安全。

杏樹是什麼樹

杏落葉喬木。地生，植株無毛。葉互生，闊卵形或圓卵形葉子，邊緣有鈍鋸齒；近葉柄頂端有二腺體；淡紅色花單生或2-3個同生，白色或微紅色。圓、長圓或扁圓形核果，果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽部常具紅暈和斑點；暗黃色果肉，味甜多汁；核面平滑沒有斑孔，核緣厚而有溝紋。種仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。

少數地區逸為野生，在新疆伊犁一帶野生成純林或與新疆野蘋果林混生，海拔可達3000米。世界各地也均有栽培。杏是重要經濟果樹樹種，是常見水果之一，營養極為豐富，內含較多的糖、蛋白質以及鈣、磷等礦物質，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。杏木質地堅硬，是做傢俱的好材料；杏樹枝條可作燃料；杏葉可做飼料。以種子繁育為主，播種時種子需溼沙層積催芽；也可由實生苗作砧木作嫁接繁育。

杏樹的生長環境

夏天乾旱炎熱，冬天雨水充足，為杏樹提供了理想的生長環境。在果樹栽培中屬核果類，是中國北方栽培最為普遍的果樹之一，是落葉喬木或灌木，樹冠為圓頭形或自然半圓形，在適宜的生長條件下，樹冠可達6～8米，樹高10米以上，生長在山地、丘陵和旱、薄地上的杏樹，樹高也可達3～4米，實生杏樹或仁用杏，則樹冠矮小或成灌木狀。

杏樹的壽命長，在生態條件適宜和管理水平較高的條件下，樹齡可達200年以上；嫁接苗定植後，2～3年開始結果，6～7年生進入盛果期，經濟壽命可達40～50年，甚至更長；在生態條件不宜，管理水平較低條件下，40年左右開始衰老。