關於芥菜的知識

回答：芥菜的品種較多，在我國被栽培得較為廣泛的品種主要有7個變種，分別為雪裡蕻、莖用芥菜、大頭菜、油芥菜、大葉芥菜、皺葉芥菜、水東芥菜。芥菜在我國多分佈於長江以南的各省份，東至沿海各省、西抵新疆維吾爾自治區、...

回答：芥菜和榨菜不一樣。芥菜：是十字花科、蕓薹屬一年生草本植物，幼莖及葉具刺毛，有辣味，一般葉片用鹽醃供食用，種子及全草供藥用。榨菜：是芥菜的主要變種，是一種半乾態非發酵性鹹菜，以莖用芥菜為原料醃製而成，是中國名特產品之...

根據本地區氣候等環境因素播種。芥菜喜涼爽，天氣太熱或者天氣太冷，都不適合種芥菜。最適合芥菜生長的溫度是20度左右，一般都在春天或者是秋天種植。如果冬季想要種植芥菜，只能在大棚裡面進行種植。秋天種植芥菜，一般都會選...

回答：芥菜乾晒制需先將新鮮薺菜的老葉、雜質摘除，用清水清洗乾淨，控幹水分，鍋中燒一鍋開水，加入適量的鹽、食用油，水燒開後放入清洗乾淨的薺菜，焯燙至其顏色變成深綠色時撈出，用冷水沖涼，掛在衣架上，在太陽下晒2-3天即可。...

芥菜白斑病在多雨的天氣易感染病菌，主要為害芥菜的葉片，嚴重情況造成減產減質，甚至絕收，下面百科網小編把芥菜白斑病防治措施分享給大家，希望可以幫助大家種植更好的芥菜，提升芥菜的產量和質量，增加農民朋友的經濟收入。白斑...

【症狀】患病蔬菜幼苗矮小，遇太陽照射，葉片易發蔫；拔出一棵病株檢測，常常會發現根部長著一串串的瘤子，嚴重的根系已經完全爛掉。【病因】根腫菌喜歡酸性土壤，以pH5.4～6.5的土壤最適宜，土壤溫度20～25℃、溼度60％左右最適於此病發...

問：芥菜什麼時候種植？芥菜是中國著名的特產蔬菜，適應性非常強，我國南北各地均以秋播為主，長江流域及西南、華南各地於冬季或次春收穫，北方於霜凍前收穫，以幼小植株供食用的葉用芥菜在南方可春播或夏播，下面我們就一起來看一看...

選擇種植地小葉芥菜對於種植地的要求不是很高，很多地方都可以存活，但是要想培育出質量比較高的小葉芥菜，對於種植地的選擇還是要比較注意。一般應該選擇保水能力、肥力都較強的土地來種植，並且土地的位置要方便以後灌溉施...

近幾年流行的無公害的菜色中芥菜就是其中的一種，芥菜在種植過程中有時候會受到菜蛾害蟲的危害導致減產，今天小編就帶大家來認識一下芥菜菜蛾的危害以及防治技術要點。芥菜又名小菜蛾，俗名小青蟲、吊絲鬼、兩頭尖、扭腰蟲...

加強肥水管理，注意防治病蟲害。底肥施農家肥或有機肥，加磷肥。追肥少吃多餐勤施含氮量高的氮磷鉀三元複合肥。芥菜每週用氮肥兌清糞水澆一次可獲高產。堅持質量興農、綠色興農、品牌強農，強化標準引領，推進科技創新，突出品...

特徵描述及防治方法霜黴病欲稱“烘病”、“跑馬乾”等。主要危害芥菜、大白菜、白菜、甘藍、蘿蔔等十字花科蔬菜。國內各地普遍發生，危害十分嚴重。（1）症狀主要危害葉片，其次是莖、花梗、種莢。發病先從外葉開始，葉正面出...

【症狀】主要危害葉片。病斑多從葉緣開始，由外向內作楔狀(“V”字形)擴充套件，葉脈呈紫黑色病變，楔狀斑外圍具黃暈。嚴重時病斑連合，葉片變黃乃至枯死，不能食用。【病因】病原及發病特點與菜心黑腐病相同。品種間抗病性差異不...

1)栽培季節。大葉芥菜在我國北方地區適宜秋種和春季保護地種植，秋種一般8～10月播種，10～11月收穫，春保護地種植1～2月播種，3～4月份植株長到一定大小時收穫上市，採收晚了易抽薹、開花。2)栽培技術要點。①播種。大葉芥菜一般採用...

秋冬季節，在灘洲楊樹林地裡科學利用楊樹的落葉期栽植芥菜，可充分利用土地和陽光資源，提高芥菜的成活率，獲得較好的經濟效益。垸內、外（含30點以上高程）楊樹成林，可收入林木1000元/畝，芥菜1500元/畝，畝產純收入2500元；垸內、外（含...

日前，中國農業科學院蔬菜花卉研究所王曉武科研團隊與浙江大學張明芳研究團隊聯合完成了芥菜和黑芥基因組測序與序列解析。芥菜屬於蕓薹屬的一類重要蔬菜，包括榨菜、大頭菜、雪裡蕻等。芥菜由蕓薹屬的兩個二倍體基本種白...

回答：芥菜醃後變色可能是沒有密封，造成氧化和產生細菌而變色。芥菜在採收後一般先要將菜晒成半乾狀態，然後加鹽醃製，醃製過程中，食鹽的濃度一般在12%以下，且醃菜缸必須密封不通氣才能防止變色。...

一般來說，芥菜是在每年春季和冬季收穫。春季氣溫開始上升，適合芥菜生長，所以春季播種的芥菜只需要生長一個月就可以收穫，但早春播種後時氣溫仍較低，要適當保暖，以免影響芥菜的成活率。秋季時，氣溫較低，芥菜生長速度較慢。因此...

1、芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。一顆芥菜中維生素C的含量是每日建議攝取量的1.5倍，而維生素E的含量也超過了每日建議攝取量的10%。2、芥菜含有大量的纖維素和水分。3、芥菜含有大量的抗壞血...

問：芥菜大面積心葉腐爛，邊葉發黃，是什麼原因？這是芥菜剛移栽的時候，還處在緩苗期，沒有帶藥移栽，又遇到較長時間的陰雨天所致，用醚菌脂十中生菌素十葉麵肥噴施防治，同時要降低田間溼度。...

芥菜是一年生的草本植物，屬於十字花科、蕓薹屬，起源於亞洲。芥菜的高度大約30-150釐米，葉子形狀為寬卵形至倒卵形，花朵為頂生總狀花序，花朵顏色為黃色。芥菜的營養成分比較的豐富，莖葉部分可以吃，種子能磨成粉，也能用來榨油。...

冬種芥菜經鹽醃後加工的產品具有鹹淡可口，鮮香嫩脆，較耐保藏等優點。1、原料選用當季芥菜，要求葉柄肉質不老化。2、配料以芥菜100千克計，用食鹽10千克，薑片、花椒、茴香、丁香、桔皮、大料各10克。3農業論文、處理鮮芥菜收...

回答：芥菜疙瘩秋播一般在9月上旬至10月上旬。芥菜疙瘩是十字花科蕓薹屬二年生草本植物，喜冷涼溼潤氣候，中國各省均有栽培，其根塊鹽醃或醬漬供食用。...

芥菜的主要蟲害有黃條跳甲、蚜蟲、菜螟等。1、黃條跳甲：俗稱地蹦子、菜跳蚤，幼蟲俗稱白蛆。成蟲、幼蟲都可危害，以成蟲在幼苗期為害最重，常咬壞剛出土幼苗的生長點，造成嚴重缺苗，甚至毀種。幼蟲為害根部，蟲量大時，也可造成地...

回答：雪菜和芥菜不是同一種。雪菜屬一年生草本植物，是芥菜的變種，葉片深裂，邊緣皺縮，花呈鮮黃色。芥菜是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，葉片小裂，邊緣有缺刻，有時圓鈍鋸齒，花呈淡黃色。...

芥菜的種子存在一定時間的休眠期，我們可以將其放在冰箱冷藏層中，將溫度控制在2-7℃之間，通過低溫的方法來進行催芽。還可以將它的種子清洗消毒好之後，放入清水中浸泡3-4個小時，通過浸泡的方法來進行催芽。1.低溫催芽芥菜的...