關於鮮桃的知識

帶肉果汁也稱漿狀果汁，商品名為果茶。鮮桃果茶是目前市場上很流行的果汁飲料之一。其工藝流程為：一、原料選擇選用完全成熟、新鮮、風味好、汁液豐富、無病蟲害的桃果，成熟度不夠的桃果要經過後熟。二、原料預處理1、清...

氣調貯藏可以延長獼猴的貯藏期，在0℃和2－4％氧、2－5％二氧化碳條件下，獼猴桃可貯藏6－8個月，果實仍然能保持其硬度，成熟後品質良好。但是氣調貯藏也應該脫除掉環境中的乙烯。如果用塑料薄膜做簡易氣調貯藏，可在袋內加一些浸有飽和...

貯藏及保鮮參考貯藏指標：貯藏溫度：-0.5～0.5℃相對溼度：90％～98％氣體成分：O2：2％～3％CO2：4％～5％C2H4<0.02μl/L貯藏壽命：6～8個月獼猴桃的低溫冷藏技術是將採摘離開母樹後的獼猴桃立即裝入塑料週轉箱，放置在冷藏車內預冷，迅速降低車內溫度，使果子...

櫻桃果實皮薄、多汁，含水量高，極易褐變和腐爛，常溫下只能存放３～５天，貯藏保鮮可延長櫻桃的供應期。選擇耐貯品種用於貯藏宜選用甜櫻桃。一般晚熟品種耐貯性較強，即應選６月中下旬至７月上旬成熟的品種，如那翁、濱庫等。採前處理及採...

核桃在貯藏期間易發生的問題是生黴、蟲害和油脂氧化（哈敗）。因此，在貯藏時應及時給果面噴施新高脂膜並注意保持環境低溫乾燥、低氧高二氧化碳。常溫貯藏時，新高脂膜噴施核桃，等其乾燥後裝入麻袋內，放在通風、陰涼、背光的房...

楊桃，和其他水果相比較，有一個最明顯的獨特之處，那就是它的外形，既不圓潤也不修長，而是有稜的。將楊桃切開後，就變成了可愛的五角星形，再加上它富含各種營養素，因而受到不少人的喜愛。但因為它只生長於熱帶和亞熱帶地區，所以並...

1、常溫保鮮將一個新鮮的檸檬榨汁加涼水或者浸泡出檸檬水，水將櫻桃剛剛覆蓋即可。浸泡5分鐘左右，將櫻桃撈出，瀝盡水晾乾，將櫻桃放置通風背陰處的地方(不可日晒哦)，可保持新鮮口感5天左右。2、冷藏保鮮將櫻桃存放在冰箱的冷...

新鮮核桃的皮能吃，而且新鮮核桃的皮具有很高的食用價值和藥用價值。新鮮核桃去皮一般有三種方法，分別是陰乾去皮、人工去皮、藥物去皮。其中，陰乾去皮方法用時長，而且容易產生殘次品，所以在一些核桃出產地，一般不用陰乾的方...

楊桃，和其他水果相比較，有一個最明顯的獨特之處，那就是它的外形，既不圓潤也不修長，而是有稜的。將楊桃切開後，就變成了可愛的五角星形，再加上它富含各種營養素，因而受到不少人的喜愛。但因為它只生長於熱帶和亞熱帶地區，所以並...

櫻桃採收後應及時處理賣掉，如果有剩餘果子，應及時進行儲藏處理，放入冷藏室。放入前用新高脂膜母液浸塗果實，可阻止水分蒸騰，抗凍、恆溫，延長儲存保鮮期。如果只是在-1到-0.5℃和90%~95%相對溼度下機械冷藏，可以貯藏20~30天。...

櫻桃是一種經濟價值高、生食與加工兼用的優良果品之一。果實成熟時正值夏季來臨，氣溫升高快，成熟期短，採收期較為集中，為了延長櫻桃的供應期，實現櫻桃生產、銷售、消費市場的良性迴圈，櫻桃的貯藏保鮮技術就顯得尤為重要。(...

人工採收根據成熟度分批進行。獼猴桃保鮮技術，酸甜可囗，營養豐富，富含維生素C。獼猴桃保鮮用低溫貯存效果好。1、獼猴桃放置在陰涼處可儲存兩個星期。不可將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是...

密封后，放冰箱等冷凍儲存。核桃屬含油量較高食物，應在乾燥通風環境條件下保鮮儲存，否則容易變質。核桃晒乾裝好後低溫衡溫五℃儲存最好。核桃放冰箱冷藏可保鮮一個月左右。核桃一定要晒乾，密封包裝好冷凍儲存。...

我國每年爛掉的獼猴桃達10萬多噸，經濟損失數億元。獼猴桃漿果容易腐爛、不易儲存，在已開發國家，獼猴桃一生產出來就進冷庫，在我國由於經濟條件的限制，不能廣泛地配套建設冷庫。楊聲謀研究獼猴桃已23年，他個人創辦了楊氏獼猴桃...

楊桃原產亞洲東南部熱帶地區，主要分佈於東南亞一些國家及我國的廣東、廣西、福建、臺灣、海南等省（區）。我國栽培楊桃的歷史有2000多年。果實為肉質漿果，橢圓形，通常5稜，橫切面呈5角狀，青綠色至臘黃色，單果重50~250g，最大350g，...

（1）氣調貯藏氣調貯藏即通常所稱的ca貯藏。它是利用機械製冷的密閉貯庫，配用氣調裝置和製冷裝置，使貯庫內保持一定的低氧、低溫、適宜的CO2和溼度，並及時排出貯庫內產生的有害氣體，從而有效地降低所貯藏水果的呼吸速率，以達到...

櫻桃的保鮮主要有冷藏法、冷凍法以及二氧化硫水浸泡法等。但是，冷藏時，櫻桃容易破裂且貯存時間較短；冷凍處理雖能延長儲存時間，但解凍後其質地變化較大；用二氧化硫水溶液浸泡儲存，櫻桃的原有色澤和自然風味都會喪失。現介紹...

可進行一些簡單的保鮮加工。櫻桃的耐貯性因品種不同而異。一般早熟和中熟品種不耐貯藏；晚熟品種耐貯性較強；抗病性強的品種耐貯性強；抗病性弱的品種不耐貯藏；耐低溫的品種貯藏性強果實採收應選擇在八九成熟時採摘。採摘時...

減壓貯藏可使果實色澤保持鮮豔，果梗保持青綠，與常壓貯藏相比，果實腐爛發生的要晚一些，貯藏期長一些，另外果實的硬度和風味損失均很小。試驗表明，0℃，壓力控制在400MM汞柱，每4小時換氣一次，櫻桃可貯6－10周。但是減壓貯藏成本較高...

櫻桃是一種營養價值極高的水果，因其味道甘甜而深受廣大消費者喜愛，但是櫻桃成熟時節，正值夏季，氣溫升高加快，這給櫻桃貯藏帶來極大的不便，櫻桃有哪些？下邊就有小編為您簡單介紹下吧。櫻桃的品種與採收1、品種，櫻桃的耐貯性因...

泥猴桃富含維生素C，酸酸溜溜好品種。冷藏是目前應用最廣的方法。良好的冷藏需要的因素：①進入冷庫時，果品必須保持良好的狀態，並且成熟一致；②採收後，在果品進入主冷庫前進行預冷，以儘快除去田間熱；③冷庫中乙烯含量不能超過0...

問：獼猴桃如何貯藏保鮮？現在正是獼猴桃豐收的季節，當前正值獼猴桃上市，所以一定要注意獼猴桃的正確貯藏保鮮，獼猴桃如何貯藏保鮮。為降低果農的損失，記者隨機走訪了西北農林科技大學食品與工程學院教授劉興華，劉教授從獼猴桃...

目前貯藏桃的方法有冰窖貯藏法、改良式通風庫貯藏、冷庫貯藏法、氣調貯藏方法等。桃貯藏的適宜溫度為0～3℃一般大型冷藏庫庫溫不均勻，溫度控制精度較差，保鮮效果較差，不易操作管理。tzfgz系列掛機自動冷庫是山東省果樹研...

鮮核桃仁的皮可以吃，但吃起來會有點澀，所以大部分人都習慣去皮再吃。新鮮核桃仁去皮一般有三種方法，分別是開水浸泡法、高溫蒸制去皮法、冰箱冷凍去皮法，其中開水浸泡法就是將核桃放在沸水中浸泡，浸泡時加入適量食用鹽，浸泡...

削皮後放冰箱儲存：在儲存時首先把核桃表面的青皮削掉，然後再把核桃放到陰涼通風的地方風乾1-2天，最後裝到密封的保鮮袋裡面，密封好後就可以放到冰箱冷藏室進行儲存。放在陰涼通風的環境中儲存：在儲存過程中核桃青皮裡面的...