豪豬和我們平時見到豬是有很大的區別的，豪豬的外觀看起來更像刺蝟，但是它並不屬於刺蝟。野生的豪豬在我國是屬於國家級的保護動物，但是隨着現在很多的野味都深受大家的喜愛，因此豪豬的市場需求也是非常大的。
六百豪豬在四川 一年能賺100萬
4月2日，筆者從長寧縣雙河鎮獲悉，犁頭村村民五組謝家平養豪豬六百多頭，年利潤可達100餘萬元。
豪豬，又名箭豬、山豬，是一種全身長滿尖刺的齧齒目動物。成年豪豬的體重只有30至40斤。
筆者見到謝家平時，他正在自己的基地給剛剛產崽的豪豬“加餐”。他告訴記者，母豪豬產了小豪豬，要給它補充一些青飼料，這樣它的奶水就會有營養，對小豪豬生長比較好。
飼養豪豬以前，謝家平曾一直在廣東等地打工，雖説收入也不錯，但始終是替別人幹活，沒有穩定性和歸屬感。2008年，謝家平辭職回到雙河老家，準備自己致富。
在幾個月的考察探索中，謝家平意外發現，飼養豪豬是個不錯的選擇。豪豬不僅飼養成本底、易管理，而且全身是寶。除肉質鮮美，市場銷路好，豪豬的肝、膽、胃均可入藥，身上的尖刺還可以做漁具、裝飾品、牙籤，可謂全身是寶。
看準了豪豬項目後，謝家平從湖南一次就引進了24頭種豬。但由於缺乏養殖經驗，對豪豬的生活習性不熟，在養殖之初，豪豬給謝家平帶來了不少麻煩。豪豬屬於野生動物，警惕性高，就是同類也會經常打架，為此謝家平損失了不少。
通過五年多的摸索實踐，如今謝家平已基本掌握了豪豬養殖的全部技術。他的豪豬養殖規模也達到了六百多頭，年利潤可達100餘萬元。謝家平告訴記者，今年他還將進一步擴大養殖規模，帶動周圍的農户一起加入到豪豬養殖中，與大家一起發家致富。
豪豬養殖的利潤分析
按投資5組15只豪豬（母：10只，公：5只）養殖3年計算：
第一年：10母×2胎/年×1.5只/胎=30只仔；按有15只母計算，此時共有25只母豬。
若當種苗賣可收入：30只×3000元=9萬。
當年飼料成本：45只×1元/天×30天×12個月（360元/年）=1.62萬
第二年：25只×2胎/年×1.5只/胎=75只仔；按有40只母計算，此時共有65只母豬。
若當種苗賣可收入：75只×3000元/只=22.5萬。
當年飼料成本：120只×360元/年=4.32萬
第三年：65母×2胎/年×1.5只/胎=195只仔≈200只仔；
若當種苗賣可收入：200只×3000元/只=60萬。
當年種豬飼料成本：120只×360元/年=4.32萬
若當商品豬賣可收入：每隻可賣：30斤×70元/斤=2100元
每隻利潤：2100元—1元/天×30天×8個月=1860元
純利潤：1860元×200只—（1.62+4.32+4.32）萬（三年的種豬飼料成本）=26.94萬
豪豬的食用價值
隨着人物生活水平的提高，講究食物營養成份的合理性，野菜、野果、野獸已成為追求新品新時尚的新潮流。豪豬肉質細嫩，以瘦肉為多，味道鮮美，蛋白質含量高，脂肪含量低，並富含鈣、磷等多種礦物質營養成分，素有動物人蔘之美稱，作為肉食品原料，無論蒸、煮、炸、燉、炒等何種工藝，都可烹飪出醇香可口，風味獨特的美味珍品佳餚。能滿足人們越來越高的不同口味的飲食需要，是真正綠色的“山珍野味”，歷年來，被譽為山珍。
人們在吃慣了各種飼料餵養出來的雞豬年羊之後，能夠吃到純綠色精糧養殖出來的野味，絕對是一種品味與享受。特別是非典後，很多野生動物作為禁品，被趕下餐桌。豪豬作為本屬的山珍野味，更成為了佳餚珍品，餐桌上的美味佳餚，早已成為國宴名菜，受到消費者的青睞，其價格越來越高。
豪豬的藥用價值
是一種特種藥用動物，具有很高的藥用價值。它的棘刺、肉、腦、心、肝、胃、膽、油均可入藥。具有降壓、定痛、活血、化瘀、祛風、通絡等功效，主治胃、痔瘻、惡瘡、心血管硬化、白血病、風濕等病症。豪豬肉含有蛋白質、脂肪、礦物質等多種營養成分,肉味甘,具寒性,肉具有潤腸通便、養陰除熱、健胃益肺的功效，主治大便不暢。
豪豬胃有清熱利濕的功效,主治胃病、黃疸、水腫和腳氣等症。豪豬的棘刺有行氣的功效,主治心氣痛、皮膚過敏。膽可明目提神健腦；油可解毒排膿，生肌止痛。
由此可見豪豬的價值有很多，不光有食用價值，吃起來非常的鮮美，還有很多的藥用價值，對人體的很多疾病有很好的調理作用，還有一定的觀賞價值，在有的動物園裏，豪豬也是被人們觀賞的動物之一。
