大葱的畝產量與大葱的品種、天氣、種植管理技術等因素有關，若種植管理得當，畝產量一般可達6000-8000斤左右，高產者可達10000斤以上。種植大葱，想要高產，應選擇適合當地氣候種植的耐抽薹、抗寒抗病性較強的品種，春種秋收大葱，一般可選威明星三號、四號、明慧及新冠軍等品種；春種冬收大葱，一般可選宇都大葱、明星二號、名門、長豐大葱等品種；夏秋種春收大葱，則可選普威長夏、春獲晚抽、名將晚抽等品種。
一、大葱畝產量一般多少斤
1、種植管理得當，大葱的畝產量一般可達6000-8000斤左右，高產者可達10000斤以上，具體產量與大葱的品種、天氣、種植管理技術等有關。大葱想要高產，必須挑選良種，進行科學的水肥管理以及病蟲害防治工作。
2、春種秋收大葱，想要產量高，一般可選威明星三號、四號、明慧及新冠軍等品種； 春種冬收大葱，想要高產量，一般可選宇都大葱、明星二號、名門、長豐大葱、豐羽一本等品種；夏秋種春收大葱，則可選普威長夏、春獲晚抽、名將晚抽等品種；特殊地塊的品種（雨水大、重茬地塊）選擇，要選擇耐雨水、耐重茬的品種，如普威明星、宇都大葱、明星三號、明星四號等。
二、大葱的種植方法
1、選種浸種
選擇適合當地氣候種植的耐抽薹、抗寒抗病性較強的品種。為了提高種子發芽率，播種前可在清水中浸泡1天，晾乾部分水分後再進行播種。
2、整地選地
種植大葱，宜選擇土壤疏鬆肥沃、地勢平坦、光照充足、灌溉和排水條件比較好的沙質土壤，三年以上沒有種植過葱蒜類的作物。要先整地施肥，整地可深翻至少30釐米左右，將雜草、害蟲清理乾淨，將土塊敲碎，再耙平，施入腐熟的肥料，然後按寬為1-1.5米左右開溝作畦，溝距一般為80-100釐米。
3、科學種植
大葱的種植方式主要有3種，分別為播種、分株以及球莖種植。播種種植可採用穴播的方法，在土壤中挖出小洞，保持好間距，將種子播入洞穴中。分株種植可將大葱分幾小叢，然後進行種植。球莖種植可選擇適合當地氣候、無病蟲害、優質的球莖，整理好土壤，將球莖栽種下去。
4、田間管理
大葱種植成活後，要注意間苗除草，定期灌水，注意排水，根據生長追施肥料，並做好病蟲害防治工作。降雨量較大時，要做好防澇排水的準備，同時在雨後要及時的進行中耕，以免土地出現板結。防治病害以預防為主，堅持農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔的原則。
5、適時採收
當大葱葉片和假莖能同時食用，大葱管狀葉生長達到頂峯時，一般是大葱的產量最高時期，也是大葱適宜收穫期。收穫大葱時，可用大叉或鐵鍬將葱壟一側下挖開到大葱根部，露出葱白，用手輕拔取出大葱，然後抖淨泥土，平攤在地面上適當晾曬，也可以用機械收穫。
