果樹是許多地區農民經濟收入的支柱產業，近年來由於種種原因出現了賣果難，嚴重影響果農生產積極性，主要原因是生產技術相對滯後、果品產量高、品質低所致。實踐證明要解決這個問題，必須加強果園綜合栽培管理技術，在建立合理的羣體結構和樹體結構:
一、控制花量
控制花量是為減少樹體養分的無用消耗，防止因花過多，消耗養分過大而引起生長失調。合理控制花量可提高坐果率、增加產量、改善品質，對當年花芽形成十分有利，能有效控制大小年結果。幾年來，我們的主要做法是把疏花疏果提前到疏花序、疏花蕾上，即從花序分離到開花前為宜，越早越好，我們稱為以花定果。
具體做法是：在花序分離期，根據樹勢的強弱、品種特性，花序分離期的早晚順序逐個進行。按20~25釐米的間距留一個花序，保留的花序蘋果疏邊花留中心花，梨樹留邊花疏中心花，小型果每個花序保留1~2朵花。“以花定果”必須具備三個條件：一是要有健壯的樹勢和飽滿的花芽；二是授粉樹要配備合理或對留下的花全部進行人工授粉；三是冬剪要精細，把過多弱花芽疏除，減少來年以花定果的工作量。如果果園面積大，完不成以花定果的要繼續疏果，疏果要在謝花後一個月完成。
據試驗每畝20年樹齡的蘋果園，可疏除花朵1584萬朵，如按每百朵花消耗純氮0.04克計算，每畝可減少6336克純氮的消耗，使留下的花芽與果實能得到更多養分。花朵開放時間比未疏花的延長了3小時，授粉受精時間的延長，為提高坐果率奠定了基礎。我們對印度、青香蕉、金帥三個品種進行對照比較，印度和青香蕉以花定果後不但提高了坐果率，產量、果實品質（單果重、果形指數）也有明顯提高，樹體的葉片質量、果台副梢等都有改善。因金帥品種本身坐果率高，以花定果後比自然坐果率稍低，但果實品質、葉片質量、果台副梢等同樣得到了明顯改善。
以花定果可以説是對果樹實行的“優生優育”，已經在生產中大面積推廣應用。文章最後把試驗中以花定果等不同處理對產量的影響（表①）和對果品質量的影響（表②）列成表格進行對比。
以花定果、疏花、疏果都有利於營養積累，對枝條、果實生長髮育有重要的促進作用，可使營養生長和生殖生長處於相對穩定狀態，養分的分配利用趨向平衡，且疏得越早越有利於養分的合理分配。
二、控制負載
要生產質優果品必須在保證樹體鍵壯的基礎上，根據樹齡、樹勢、品種特性和枝條類型來確定合理留果量。從調查中可以看出，果實在枝條上的分佈：0~1.0米處着果佔總果數比率5.5%，1.1~2.0米處着果佔總果數比率52.3%，2.1~3.0米處的比率為37.1%，3米以外的比率為4.9%，因此在2~3年生枝段上一般不留果。生產中還可根據果型大小用葉果比40~60：1；枝果比3~5：1或4~6：1確定留果量。也可採用有效葉面積留果法（無光合效率的葉片除外），即有效葉片總面積與留果數量之比，一般以700平方釐米左右留1個果；或幹周斷面面積留果法，大型果2.5~3個/平方釐米;小型果3~4個/平方釐米。
