（1）症狀：多在肉質根膨大期開始發病。發病初，植株外葉萎蔫，早晚還可恢復。嚴重時，葉萎蔫不能恢復，葉柄基部及根莖髓部完全腐爛，呈黃褐色黏稠物，發生臭氣。
（2）發病條件：該病為細菌性病害，由細菌侵染致病。病菌在病株殘體、堆肥中越冬，翌年通過雨水、灌溉水傳播。病菌主要通過機械傷口、昆蟲咬傷等侵入。在植株其他病害嚴重、生長衰弱、愈傷能力弱時發生嚴重。在多雨、高温、光照不良等氣候因素下，病害易流行。此外，連作、平畦栽培、管理粗放、傷口多時發生嚴重。
（3）防治方法：①輪作。可與禾本科竹：物、豆類作物等不易感病的作物輪作，忌與十字花科、茄科、瓜類作物連作。②整地、施肥。選用高燥地塊，忌低窪、潮濕、黏重地。應用高壟栽培，忌平畦。增施腐熟的有機肥，防止糞肥帶菌。③田間管理。適當晚播，避開高温多雨易發病季節。雨季及時排水、防澇，降低田間温度與濕度。發現病株，及時，攜出田外，深埋或燒燬。病穴應撒石灰粉消毒。田間管理應儘量減少機械損傷。④及時防治病蟲害。及時防治地下害蟲及其它食葉害蟲、減少傷口。及時防治病毒病、霜黴病，也可減輕軟腐病的發生。⑤藥劑防治。發病嚴重地塊，在根際周圍撒石灰粉，每公頃900千克，可防止病害流行。播種前，用菜豐寧B1拌種，每公頃用量1500克，或用種子重量的1.5%的中生菌素；或用增產菌50毫升拌種，可消滅種子及幼苗周圍土壤中的病菌。發病初可用農抗120的150倍液；農用鏈黴素1000倍液；新植黴素5000倍液；70%敵克鬆500-1000倍液；菜豐寧B1的800倍液。噴霧，或灌根，7-10天1次，連續2-3次。
