新鲜枇杷怎么长途运输保鲜，枇杷在运输过程如何保鲜？

枇杷在运输过程中可以低温保鲜。

枇杷运输要迅速、平稳。要特别注意运输途中的环境温度变化。条件允许的话可以采用冷链系统，在冷藏、运输、销售一系列过程中将温度控制在1～5℃。若不具备条件，可以在装车之前对果品进行强制制冷，使果品尽快降温至冷藏温度，并使枇杷在运输过程中保持这一较低的温度。