正宗苕子蜜的市場價格一般為60-80元/斤，部分品質上乘的苕子蜜可達100元/斤以上。
苕子蜜由蜜蜂採集豆科巢菜屬一年生或越年生植物苕子的花粉、花蜜釀製而成，主要產自於雲南、四川及貴州等西南地區，其中尤以雲南的苕子蜜產量最高、品質最好。
一、正宗苕子蜜的價格
1、蜜源植物
苕子蜜的蜜源是豆科巢菜屬一年生或越年生植物苕子，開花泌蜜時間集中在每年4～6月且花期可持續20～30天，但泌蜜量受氣候影響大且多未開花便已被農民剎割利用，正常年份一個意蜂生產群可產苕子蜜30～60斤，若遇到氣候適宜的高產年份產蜜量也能達80斤以上。
2、產地分佈
苕子蜜是蜜蜂採集苕子花蜜釀製而成的，因此苕子蜜的產地實際上就是苕子的集中分佈地，從全國範圍來看苕子蜜的產地主要集中在雲南、四川及貴州等西南地區，其中尤以雲南的苕子蜜產量最高且品質也最好，另外在河南、山東、安徽、湖北等地也有一定量的出產。
3、參考價格
苕子蜜的零售價一般在60～80元左右一斤，少數品質特別優良的苕子蜜也可賣到上百元一斤，有趣的是苕子蜜在未稱作“雪脂蓮蜜”之前價格並不貴，但被稱作“雪脂蓮蜜”之後價格幾乎翻了一倍，或許是“雪脂蓮蜜”容易讓人們誤以為是蜜蜂採集雪蓮花蜜釀而成的。
4、真假鑑別
苕子蜜作假的情況比其他蜂蜜有過之而無不及，因此購買時一定要從苕子蜜的色香味來綜合鑑別，例如真苕子蜜的色澤多呈透明的淺琥珀色，氣味上有苕子花所特有的自然花香味，口感上甜潤適口並有苕子花的清香味，另外苕子蜜是極易結晶的蜜種且結晶後如脂如雪。
5、注意事項
（1）苕子蜜雖然被稱作“雪脂蓮蜜”，但苕子蜜與雪蓮花並沒有一毛錢的關係，事實上這只是商家為了吸引消費者而杜撰出來的。
（2）苕子蜜的價格雖然比普通蜂蜜要貴，但營養價值卻並不比普通蜂蜜就要高，事實上很多人都是衝著“雪脂蓮蜜”的名頭去的。
（3）苕子蜜雖然是極易結晶的蜜種，但能快速結晶的苕子蜜也未必一定是真的，事實上以現在的技術讓假苕子蜜結晶也並不太難。
二、正宗棗花蜜的價格
1、蜜源植物
棗花蜜的蜜源植物是鼠李科棗屬植物棗樹，蜜蜂採集棗樹花蜜釀製成的便是大名鼎鼎的棗花蜜，棗樹每年5～7月開花且花期因各地氣候不同而不同，一個棗樹花期一個意蜂生產群可產棗花蜜20～50斤，若遇到氣候適宜的豐產年份甚至可達80斤以上。
2、產地分佈
棗花蜜的產地分佈實際上就是棗樹的產地分佈，棗樹原產於我國並廣泛分佈於全國各地，其中尤以華北地區分佈最廣泛且最為集中，另外東北、西北和西南等地也有大面積的分佈，具體來看則集中分佈在山東、河北、山西、陝西、新疆、河南等地。
3、參考價格
棗花蜜的價格適中且一般30～60元一斤，但具體價格因品質及市場等不同而不同，比如有些質量好的棗花蜜甚至可賣到80～100元一斤，有些蜂農批發或直售的棗花蜜則可能20～30元一斤，另外那些銷量巨大且價格異常低廉的棗花蜜極有可能是假的。
4、真假鑑別
棗花蜜作假和其他蜂蜜一樣普遍，購買棗花蜜時一定要注意鑑別真假，真棗花蜜多呈琥珀色的粘稠液體狀，氣味清香並具有棗樹花所特有的自然香味，味道甜膩且有輕微的辣喉感，另外棗花蜜是不易結晶的蜜種，需長期在低溫環境中才能緩慢結晶。
5、注意事項
（1）棗花蜜的價格雖然屬中等水平，但棗花蜜的作假情況卻極為普遍，假棗花蜜基本都以低價來吸引消費者，因此遇到異常廉價的棗花蜜時要謹慎購買。
（2）棗花蜜是相對不易結晶的蜜種，事實上真棗花蜜長期在低溫環境下才可以緩慢結晶，若買回來的棗花蜜在室溫下極易結晶則很有可能買到了假棗花蜜。
（3）棗花蜜是我國大宗量產的蜂蜜，但非常多棗花蜜實際上是未釀製成熟的水蜜濃縮成的濃縮蜜，這種蜂蜜經人工濃縮後不但營養價值低且不含活性物質。
