摘要：藠頭市場價格一斤4-7元左右，由於產地不同、物流成本不同、品質等級不同等因素，會導致其售價有一定差異，因此購買前，請到當地市場詳細諮詢，以當地市場售價為準。
一直以來，藠頭是我國南方人日常餐桌上的開胃小菜，醋泡藠頭很受大家的歡迎。藠頭的價格便宜，做法也很簡單。不僅味道爽口，而且還有幫助消化，解除油膩的作用。藠頭還被做成醬菜和罐頭食品，遠銷海外。下面我們就一起來了解一下吧。
藠頭市場價格多少錢一斤
據瞭解，藠頭的最新市場價格在4-7元之間。地區不一樣，價格也有所變化。藠頭可以炒著吃，用醋泡著吃，還有鹽漬、糖漬藠頭，吃法多種多樣。接下來我們就學習一種簡單的家常做法吧。
藠頭炒雞蛋
材料：藠頭300克，雞蛋2個，小蔥3根，食鹽，植物油，生抽，醬油。
做法：
1、藠頭去蒂洗乾淨，切成小塊，蔥洗淨切成蔥花備用。
2、準備一個碗，將兩個雞蛋打散，加入一點點鹽，攪拌均勻備用。
3、鍋洗乾淨燒熱，開小火，放入稍微多一點點的油，避免雞蛋粘鍋。將雞蛋液倒入鍋中滑熟，然後盛出。
4、鍋內放油，將藠頭放進去翻炒斷生，加鹽，然後加入滑熟的雞蛋翻炒，加入一點點醬油和生抽，攪拌均勻，關火裝盤，一道鮮香可口的藠頭炒雞蛋就做好了。
藠頭產地在哪裡
藠頭是屬於我國南方特有的稀缺型蔬菜，主要種植在我國湖南、湖北、雲南和江西等省市。目前，其他國家還未種植藠頭。
藠頭時候生長在潮溼陰冷的土壤上，不能耐高溫，溫度太高會停止生長。一般是每年的秋天種植，到次年的春末夏初收穫。
大家平時種的大部分是以前的傳統品種長藠頭。長藠頭頭部很大，尾部比較小，有點像大家平常所吃的雞腿。長藠頭口感舒適，纖維比較脆嫩。後來又研發出一個新的藠頭品種，體型圓圓的，有點像球狀，這種藠頭的切口好看，吃起來口感細膩。
藠頭的種植技術比較簡單，期間的養護管理也很方便，沒有什麼蟲病災害，是一種收益高，成本低，很好種植的農作物。
