養殖肉鴨的週期比較短，一般養殖42～60天即可出售，資金週轉快，一年可多次養殖。養殖肉鴨的收入比較高，每隻肉鴨的純收入2元左右，在農民家庭養殖的條件下，一次可養殖2000～3000只，每茬純收入5000元左右，一年可養殖5茬以上，收入比較高。
目前市場銷售的肉鴨脂肪含量較高，影響消費者消費。選擇瘦肉率高的肉鴨品種，加強飼養管理，提高肉鴨的瘦肉率，是今後肉鴨養殖需要解決的問題。從養殖方法來說，過去肉鴨養殖多在地面上和水池內進行，飼養週期較長，容易感染各種疾病，今後肉鴨網床養殖是發展方向。在綜合利用上，養殖肉鴨與養魚等綜合養殖相結合，提高資源的利用率，是今後可持續發展所要解決的問題。現代肉鴨養殖為了便於飼養管理和機械化操作，易於控制環境條件，有利於疫病防治，採用同一幢鴨舍在同一時間裡只飼養一日齡的肉鴨，並在同一天內全部出場的全進全出的飼養方法，是肉鴨規模養殖的發展方向。
肉鴨銷售的主要渠道，為大城市的批發市場和肉鴨加工廠。銷售的方法為農戶一家一戶批量向城裡銷售，也可以由農民銷售協會組織銷售。
肉鴨養殖屬於中等風險的專案。主要有以下幾種風險：一是肉鴨屬於生長快的家禽，在較短時間內就可以出欄，管理上和銷售上必須具有專業的技術和經驗。二是肉鴨的疫病比較多，如果防治不及時，可能造成大面積的死亡。三是肉鴨的銷售渠道比較窄，在市場波動的情況下，往往造成較大的損失。以上幾種風險，農民在肉鴨養殖時要特別注意。
1、國內市場
1）、行業投資增加，安全管理產業鏈條加長
由於養鴨業受到政府支援和稅收的優惠，且是日常蛋白質消費必需品，因此越來越多的行業外人士都看好肉鴨行業的發展前景，頻頻大力投資肉鴨行業，今後行業外投資肉鴨業的現象還將繼續增加。
我國肉鴨養殖行業的發展已由單純的追求企業數量擴張逐漸向以標準化、規模化、安全化為重點的發展模式過渡，由分散的家庭飼養向規模化飼養轉變，規模化養殖企業數量不斷增加，產業化鏈條加長、質量管控水平逐年提高。
2）、消費市場將進一步擴大
據統計，目前我國對鴨產品需求量在逐年增加。僅兩廣地區每年出欄的肉鴨為3億-4億隻，幾乎全部用於“燒鴨”。在消費者對食品安全日益關注的大背景下，鴨與蛋雞和肉雞相比具有更強的抗病能力，因此用藥少，藥殘少，順應了消費者的消費趨勢，鴨產品消費在整個肉類消費中的比例呈上升態勢，鴨肉及鴨脖、鴨胸、鴨翅、鴨掌、鴨頭、鴨肫等分割品的市場需求量也在不斷加大。因此我國的鴨產品市場很少有國外產品進入的壓力，將為我國肉鴨業的發展提供更為優越的發展和提升空間。
2、國際市場
商務部中國食品土畜進出口商會提供的資料顯示，連續3年我國鴨肉的出口量、出口額年均增長率均高於8%。未來仍將保持較高的增長率。
