1、姜瘟病：為細菌性病害，是生產上普遍發生的一種毀滅性病害。
防治方法：
(1)土壤消毒。按每畝用氯化苦25-35千克燻蒸土壤。具體使用方法為：播種前30天左右，以專用施藥器具按30釐米左右的間距，將藥液施入整好的地15-25釐米深的土層，每點注入2-3毫升，然後，用塑料薄膜覆蓋3-5天，撤除薄膜15-20天后整地備播。氯化苦毒性極高，施藥時必須由專業人員操作。此外，還可以使用石灰氮進行土壤處理。
(2)農業防治。嚴格選用無病姜種，輪作換茬，施淨肥，澆淨水，結合精細管理，對控制姜瘟病的發生有顯著效果。
(3)發現病株及時剷除。當田間發現病株後，除應及時拔除中心病株外，還將其周圍0.5米以內的健株一併去掉，並挖去帶菌土壤，在病穴內撒石灰，然後用乾淨的無菌土掩埋。
2、根結線蟲病：又稱癩皮病、疥皮病，該病的病原為南方根結線蟲，是主要病害。
防治方法：生薑根結線蟲病病原在土壤中分佈範圍廣，發病週期長，防治較為困難。可用氯化苦燻蒸土壤，也可使用殺線蟲異丙醚3千克(可燻蒸土壤)。生長過程中若發現線蟲危害，可用1.8%阿維菌素2000倍液灌根，每穴灌藥100-150克，灌後可澆一次水。
3、結群腐黴軟腐病：又稱根腐病、軟腐病。
防治方法：防治策略及措施與姜瘟病相同，都要強調預防為主，綜合防治。抓好選留健種、種姜消毒，實行輪作和改進栽培技術等環節。由於本病由腐黴屬真菌所致，要選用針對性殺菌劑，可用50%甲霜靈可溼性粉劑800-100倍液或64%惡霜錳鋅可溼性粉劑500倍液、50%瑞毒銅可溼性粉劑500倍液、72%杜邦可露可溼性粉劑1000倍液、60%瑞毒鋁銅可溼性粉劑800倍液灌根。
蟲害防治
1、姜螟：
防治方法：
(1)清理田園。生薑收穫後，將生薑的斷株、枯葉及蟲害苗、雜草清除乾淨，集中燒燬。
(2)人工捕捉。發現幼苗被害時，找出蟲口，剝開莖稈即可捉到幼蟲。
(3)藥劑防治。用50%殺螟鬆乳油500-800倍液，或80%敵敵畏乳油1000倍液，或90%敵百蟲800-1000倍液對田間植株噴霧，亦可用上述藥劑注入蟲口。
2、異形眼蕈蚊：是生薑貯藏期間的主要害蟲，其幼蟲俗稱姜蛆，也為害田間種姜。
防治方法：
(1)姜窖內防治。生薑入窖前徹底清掃姜窖，然後用80%敵敵畏1000倍液噴窖，或放姜時，在姜堆內放入盛有敵敵畏原液的開口小瓶數個，或在放姜後點燃部分柴草對敵敵畏原液加熱，對姜容積進行燻蒸，均有良好防治效果。亦可同時採用幾種方法進行防治。
(2)田間防治。
精選姜種，發現被害種姜立即淘汰，或用80%敵敵畏1000倍液浸泡種姜5-10分鐘，
以杜絕害蟲從姜窖內傳至田間。
