目前，不少家庭散養鵝所用的飼料是由青菜、米飯構成，鵝增重速度慢，飼養期長、耗料多。但是在養鵝的時候，我們不光要降低它的養殖成本，還要能讓它迅速的成長，那麼怎樣配料才科學？
制定鵝飼料配方的原則
1、根據鵝品種、發育階段和生產目的不同選用適宜的飼養標準，既滿足鵝的生理需要又不造成營養浪費。
2、立足當地資源，在保證營養成分的前提下儘量降低成本，使飼養者得到更大的經濟效益。
3、選擇適口性好並有一定體積的原料，保證鵝每次都食進足夠的營養。
4、多種原料搭配，以發揮相互之間的營養互補作用。
5、控制某些飼料原料的用量。如豆科乾草粉富含蛋白，在日糧中用量可為15%—30%；羽毛粉、血粉等雖然蛋白含量高，但消化率低，新增量應在5%以下。
6、選用的原料質量要好，沒有發黴變質，沒有受到農藥汙染。
鵝飼料的配製
1、各類飼料的大致用量：籽實類及其加工副產品30%—70%、塊根莖類及其加工副產品（乾重）15%—30%、動物性蛋白5%—10%、植物性蛋白5%—20%、青飼料和草粉10%—30%、鈣粉和食鹽酌加，並視具體需要使用一些新增劑。
2、飼料混合形式。
①粉料混合：將各種原料加工成乾粉後攪拌均勻，壓成顆粒投喂。這種形式既省工省事，又防止鵝挑食。粉、粒料混合：即日糧中的谷實部分仍為粒狀，混合在一起，每天投喂數次，含有動物性蛋白、鈣粉、食鹽、新增劑等的混合粉料另外補飼。精、
②粗料混合：將精飼料加工成粉狀，與青菜或多汁根莖類等混勻投喂，鈣粉和新增劑一般混於粉料中，砂粒可用另一容器盛置。用後兩種混合形式的飼料飼餵鵝時易造成某些養分攝入過多或不足。
如何給母鵝補料
一、看膘情補料
母鵝過肥，卵巢和輸卵管周圍沉積大量脂肪，影響卵細胞的生成和執行，使產蛋量降低。母鵝過瘦，營養缺乏，產蛋量自然不高。過肥母鵝只要適當減產或停喂精飼料，圈養的母鵝適當增加運動或放牧。對過瘦母鵝，要及時增喂精飼料，注意增加日糧中蛋白質的含量，晚上喂1～2次精料。
二、看糞便補料
如果鵝排出的糞便粗大、鬆軟、呈條狀，表面有光澤，輕輕撥動便能成幾段，說明營養適合、消化正常。若排出的糞便細小結實，顏色發黑，輕輕撥動後斷面呈顆粒狀，表明精飼料喂量過多、青粗飼料喂量過少，應減少精飼料喂量，增喂青粗飼料。若糞便顏色淺、不成形，說明精飼料喂量不足、青飼料過多，飼料中營養水平過低，應加喂精飼料。
三、看蛋形補料
產蛋鵝對蛋白質、碳水化合物和脂肪的需求，較不產蛋鵝高1倍，對礦物質和維生素的需求則更多。一般來說，產蛋鵝每晝夜需要日糧總量為150～300克。產蛋鵝攝入的營養不足，蛋殼就會變薄，蛋形變異、變小。出現這種情況，必須加豆餅、花生餅、魚粉等蛋白質含量豐富的飼料，使產蛋鵝日糧蛋白質含量提高到22%，每日飼餵量增加到300克，同時適當新增礦物質飼料。
雛鵝飼養方法
1、蓋好鵝棚雛鵝體小嬌嫩，對外界環境適應能力不強，一定要做好保溼降溼工作。保溫工作尤為重要，必須有專用鵝柵。一般土牆、草頂和泥地的民房均可代用，但要求高燥，能避雨、保溫。鵝棚附近應有水塘和草地。鵝棚應能防止鼠患和獸害。
2、分群飼養1～15日齡應放在鵝籃內或蘆蓆折圈內飼養，Ll防止打堆引起傷亡或受熱“出汗”而成偶鵝。每個鵝籃內可放1～5日齡雛鵝50只、6--10日齡時減少到35只、11N15日齡時減少到25只、20日齡後可採用大的蘆蓆折成圈養，每隻隔圈可放80-100只。
3、及時起身所謂起身，即用手抄動驅散雛鵝，使之活動，達到調節溫度、蒸發水氣，確保健康成長。自開食後，應每隔l小時起身1次，在夜間和氣溫較低時，更應該經常觀察雛鵝動態，防止打堆。
4、適時放水7日齡後，在氣溫適宜時，可在清潔的淺水塘內進行第1次放水。天冷時可在15日齡後放水，在夏季3日齡後即可在放牧同時進行放水。水溫要求在22～30℃時為宜，放水時間應在下午3～4時進行。
5、良好放牧15口齡後直在牧地搭一臨時鵝棚，長5m、寬3m.可供500只雛鵝過宿用。為避免獸害，棚上可罩一張大漁網；棚內用蘆蓆等隔成苦幹小欄，以防擁擠和打堆。20日齡後，白天可完全放牧，夜晚補料1次。棚內的小欄可以逐步拆除，合成大群統棚管理。夜間要有專人值班看守。
隨著我國農村養殖業的不斷髮展，養鵝是目前比較暢銷的養殖行業，但是在養鵝方面，鵝飼料的配方是要非常講究的，既要能節省成本又可以快速的把鵝養大，賺取更多的利潤。
