摘要：北京鴨養殖首先要建好鴨舍，鴨舍附近要有乾淨水源，鴨舍裡面做好區域規劃。然後選擇健康且叫聲大、鴨毛光亮的優質鴨苗。飼養的時候光照要保持23個小時，飲水要新鮮，食物以新鮮的玉米、豆餅、麩皮等為主，可採用一日三餐的原則來餵養。
1、建鴨舍。鴨舍的地點最好是選擇在交通比較方便的地方，附近還需要有比較乾淨的水源，然後排水系統要好。鴨舍在建設的時候，可以分為幾個區域，一個是育雛的區域，一個是育肥的區域，還有種鴨區域等。所有的裝置要準備齊全，還需要做好消毒的工作。
2、選鴨苗。鴨苗在選擇的時候，一定要注意它的叫聲是不是洪亮，一般叫聲洪亮的鴨苗，都是比較有精神的。看看它的魚苗是不是有光澤，一般乾淨有光澤的就是比較好的鴨苗。
3、飲水、開食。鴨苗在購買回家之後，就要開始精心的飼養了。鴨苗在回家之後，不要急著給它餵食，先喂水，然後再餵食。喂水不需要太多，可以用一些碎玉米、歲糙米等之類的食物來餵養。飲水的話，可以選擇用葡萄糖水是比較好的。
4、溫度、光照。鴨苗在七日左右的時候，室內的溫度需要保持在31度左右，半個月的時候，需要保持在29度左右，二十一日的時候，需要保持在25度左右。而光照的話，一般以每天23小時的光照是最好的，還有一個小時不光照，是為了讓它適應突然停電所來帶的一些影響，以免讓它出現驚慌的情況。
5、科學餵食。鴨子在滿月了之後，就能慢慢的讓它自己採食了，等到兩個月的時候，就能慢慢的去放養了。食物一般選擇它喜歡吃的，主要有玉米、豆餅、麩皮等等，餵食的方法可以選擇一日三餐是最好的，食物還需要保持新鮮。
北京鴨的日常管理
平時要做好鴨舍的管理工作，適時的進行消毒和清理，以保證鴨子的健康。夏季高溫的時候，要做好裡面的降溫工作，冬季低溫的時候，要給鴨舍理面增溫，還需要適時的進行通風，來降低裡面的細菌滋生。
