摘要：春季大蒜可施氮肥和鉀肥，在日平均溫度達到7℃的時候，每畝施磷酸二銨20公斤左右或三元複合肥25公斤左右，進入4月份後可進行第二次追肥，5月初蒜薹進入旺盛期，應進行第三次追肥，每畝施三元複合肥25公斤左右即可，而鱗莖膨大期缺鉀對於植株影響較大，需施高氮高鉀型肥料15-20公斤左右以加速蒜頭膨大。
一、春季大蒜施什麼肥
大蒜屬於耐肥作物，種植前施足底肥後在春季還是很有必要進行追肥，若是高產田，總的施肥量要控制在純氮25斤，鉀10斤左右，氮肥最大的效率期是4月中上旬，而鉀肥最大的效率期是穀雨-立夏，肥料施夠利於增產。
1、返青期：當春季日平均溫度達到7℃的時候進入返青期，返青期要及時澆水施肥，每畝可施磷酸二銨20公斤左右或三元複合肥25公斤左右。清明節前後葉片會出現黃尖的現象，這個時候需要進行第二次追肥，並增加澆水次數，每隔10-15天左右就要澆水一次，保證植株健康生長。
2、蒜薹生長期：5月初蒜薹進入旺盛期，這個階段需增加肥水管理，在蒜薹還沒有伸出葉口時，應進行第三次追肥，每畝施三元複合肥25公斤左右，當蒜薹伸出葉口後就要連續澆水了。
3、鱗莖膨大期：這個階段缺鉀對於植株影響較大，需施高氮高鉀型肥料15-20公斤左右以加速蒜頭膨大，並且要及時澆水，保持土壤溼潤，但是在採收前一週停止澆水，防治溼度過大使得蒜瓣腐爛，蒜頭鬆散。
二、種植大蒜的注意事項
1、選種
（1）種植大蒜首先就是選擇大蒜的種子，大蒜的種子其實就是我們常吃的蒜瓣。
（2）大蒜蒜瓣要求沒有病蟲害，挑選好蒜瓣清洗乾淨之後用殺菌劑攪拌均勻，可以有效的殺死寄生蒜瓣上的病菌。
2、施肥
（1）在整地之前先進行施肥，施肥的肥料可以選擇充分腐熟的農家肥以及適量的化肥，撒好肥料之後深翻土壤，一般在30公分左右，翻好土再晾晒半個月左右。
（2）翻地要儘早，只有這樣才能早一點的進行播種。一般大蒜的種植是在秋分左右，這樣才能夠讓大蒜更好的出芽出根，有利於大蒜的過冬。
3、密植
（1）種植大蒜要選擇合理的密度進行種植。一般我們選擇的株距是在10-12公分之間，行距大多在15-20公分之間，深度在6公分左右。
（2）這樣有利於大蒜的出芽以及生長。在大蒜出苗後要適當的噴灑葉面肥和殺菌劑，這樣既能夠防止大蒜出現病蟲害，又能夠提高大蒜的產量。
4、澆水
在大蒜出苗之後要再次進行澆水，在澆水的同時結合鋤地，可以促進大蒜根系的生長。在小雪節氣到來之前一般會澆水2-3次，並在地面撒上麥糠保護大蒜安全過冬。
5、病蟲害防治
在種植大蒜的過程中國除了需要充足的水分之外，也要防止病蟲害的發生，打算生長中常見的病蟲害有葉枯病、灰黴病等等。對於病蟲害，要做到預防為主，防治結合。
