澆好返青水：春季大蒜田進入返青期，此時應根據土壤墒情靈活澆水，一般在“驚蟄”氣溫回升後澆水。
施好返青肥：結合澆返青水及時追返青肥，前期以少施氮肥為主，4月份後應適當增加施肥量，4-5月份追肥應以磷鉀肥為主。
保溫防病：膜上的遮蓋物應及早清除乾淨，並修補損壞的地膜，以增加保溫、增溫效果。
一、澆好返青水
1、早春隨著氣溫的回升，幼苗開始生長，此時大蒜田的澆水要根據土壤墒情靈活掌握。早春澆水不宜過早、過多，澆水次數也不可過勤，以防因澆水降低地溫，影響大蒜早發。每次澆水後應及時中耕，以提高地溫，保根發苗。
2、澆返青水的時間一般可掌握在“驚蟄”氣溫回升後進行，對於冬季雨雪較多、溫度回升較慢、墒情較好和蒜苗生長過旺的蒜地，可以適當晚澆和少澆返青水；對於冬季雨雪較少、氣溫上升過快、墒情和苗情較差的蒜地，應儘量早澆和多澆返青水。
二、施好返青肥
驚蟄後，大蒜進入返青期，對營養的需求量較大，應結合澆返青水及時追返青肥，促進大蒜快速生長，但要把握好以下幾條原則：
1、追肥量不要過大，前期以少施氮肥為主，每畝可追施尿素15kg，以促進蒜苗快速返青、發棵和壯苗。
2、4月份後，莖葉進入大量生長期，對肥水需求量逐步增多，應適當增加施肥量，每畝可追施尿素20kg或氮較高的複合肥25kg。
3、4-5月份，大蒜進入蒜薹生長期，此時追肥應以磷鉀肥為主，每畝可追施磷鉀較高的複合肥25kg。
4、從4月份開始，還可以每隔10天噴施一次葉面肥，可以大幅減少黃葉和病害出現的概率。
三、保溫防病
進入返青期前，大蒜田應以提高地溫為主，應及早清除乾淨膜上的遮蓋物，以增加透光度，提高地溫，也要及時修補損壞的地膜，以增加保溫、增溫效果。對於未覆膜的蒜苗，開春後要進行劃鋤鬆土，清除雜草。
四、病蟲害防治
病蟲害的防治應堅持“預防為主，綜合防治”為方針，首先要加強肥水管理，促進植株健壯，增強大蒜的抗逆性；其次要早期診斷，認清病害，對症下藥，切忌盲目用藥。大蒜春季常見病蟲害主要有以下幾種：
1、葉枯病：可選用70%代森錳鋅可溼性粉劑600倍液，或90%乙磷鋁500倍液防治。
2、紫斑病：可選用64%防毒礬可溼性粉劑500倍液，或50%百菌情可溼性粉劑600倍液防治。
3、細菌性軟腐病：發生初期可選用77%可殺得可溼性粉劑500倍液+生命素1000倍液+硫酸鋅300倍液防治，或57.6%冠菌清1000倍液+0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀，每隔5-7天噴一次，連噴2-3次。
4、大蒜根蛆：可選用20%的吡蟲辛硫磷隨水衝施防治。
5、薊馬：可選用樂果乳油800倍液噴施防治。
