摘要：種植時間：一年四季都可進行種植。挑選種子：挑選在保質期內的優質種子。疏鬆土壤：可用園土再摻雜少量的煤灰。種子催芽：浸泡在溫水中3-5個小時，撈出再將種子包裹在溼毛巾中，放在溫度為15-20℃的地方催芽。播撒種子：撒在準備好的疏鬆土壤上，覆蓋一層土壤。後期養護：長出葉子後施加薄肥。
一、種植時間
1、菠菜的環境適應能力比較強，因此一年四季都可以進行種植，菠菜又分為春、夏、秋、冬菠菜四種。
2、春季是在3月份進行種植，夏季是在5-7月份進行種植，秋季是在8-9月份進行種植，冬季則在10-11月上旬進行種植。
二、挑選種子
挑選出優質的種子是種植菠菜種子的關鍵，因為劣質的種子會影響菠菜種植後的成活率，期間要注意看種子的保質期，如果菠菜在種植的時候，種子已經過了保質期，即使精心進行養護，也很難促使種子長出新芽。
三、疏鬆土壤
種植菠菜種子的土壤需要肥沃疏鬆、透氣性好，普通的園土就可以滿足這一要求，一般也可以在園土再摻雜少量的煤灰，避免土壤透氣和透水能力不強，出現盆內積水或土壤板結的情況，不利於菠菜的正常生長。
四、種子催芽
在種植前，還要對種子進行催芽處理，首先將菠菜種子浸泡在溫水中3-5個小時，然後撈出，冷水則要20個小時才能撈出，再將種子包裹在溼毛巾中，放在15-20℃的適宜溫度中，等待種子發芽即可。
五、播撒種子
期間將催芽成功的菠菜種子，撒在準備好的疏鬆土壤上面，一般發芽的芽尖要向上，隨後再撒上一層土壤將種子進行覆蓋，其覆蓋厚度為種子體積的2-3倍左右，然後放在陰涼通風處進行養護即可。
六、後期養護
1、在養護的時候要及時澆水，每天可用噴霧器將土壤浸溼，注意水量不可過大，以防衝跑種子，一般等待7天后就會長出小苗，然後將菠菜幼苗進行正常的養護，等到長出葉子以後就開始施加薄肥。
2、一個半月左右就差不多成熟了，此時就可以進行採摘食用，菠菜富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質等，期間可以用來燒湯、涼拌、單炒，或者和配葷菜合炒或墊盤，以色澤濃綠、根為紅色、不著水、莖葉不老、無抽苔開花、不帶黃爛葉的菠菜為佳。
