種植技術：生長習性，開心果性喜光，排水良好的鬆砂壤土生長頗佳，植物不耐潮溼而怕積水。
果園選址：選擇山坡中部、開闊的平地、谷地和避風向陽的南山坡建園，不要在主風向的迎風面。
苗木定植：定植株行距以3米×4米或4米×5米為宜，畝栽植33~55株。
合理施肥，進行整形修剪，正確進行花果管理。
一、 生長習性
開心果性喜光，生長在海拔600米-1200米的陽坡山地，深厚的石灰質土壤，排水良好的鬆砂土壤生長良好，植物不耐潮溼，怕積水。
二、果園選址
開心果耐貧瘠、耐旱、耐寒，適應性強，但生產中最好選擇土層深、通氣良好的土壤和沙土地塊栽培。因此開心果容易受到晚霜的危害，所以要注意選擇山坡中部、廣闊的平地、谷地、避風陽光的南山坡，不要在主要風向的迎風面上建園。
三、苗木定植
開心果植株行距為3米×4米或4米×5米最好，每畝栽培33~55株。密植園每畝可種培83~111株，定植苗木可採用成品苗和芽苗。定植前挖深和直徑均為60釐米的定植坑，栽培時根平地，邊栽培邊堅固土壤，澆水。
四、肥水管理
1、科學施肥幼樹每年施一次基肥，每株施肥20公斤左右。結果期樹在2~3年內施用1次。一年施肥一般分三次，第一次早春或秋冬，以速效氮肥為主。第二次在果實膨脹期，以氮、鉀肥為主。第三次果實收穫後，以堆肥、穩定肥料等有機肥料為主，通常與秋天相結合深入施用。
2、適時灌水進入冬季前進行冬季灌水，效果更好。
五、整形修剪
開心果喜光，乾性強，高密度種植果園常以自由紡錘形為主，低密度種植果園以自然開心形為主。
1、自由紡錘形：特徵是中央乾燥，中心乾燥不同部位，錯誤地生下10~15個主枝，主枝和主幹保持80~90度，主枝直接生下中小型結果枝組。
2、自然喜悅形:主要特徵是通風透光良好，乾燥高度在40~50釐米左右，主幹上留下3~4個主枝，基角為45~75度，2~4個側枝，側枝配備枝組。 快樂的果實枝條力強，修剪的原則有多疏遠。快樂的果實以短果枝結果為主，幼樹和初果期果樹生長旺盛，中長果枝量多，一般新梢生長50~60釐米左右時，立即摘心，促進副梢，增加結果枝，保留背枝，立枝，立即扭曲，一般定植後第二年冬天成形
六、花果管理
1、加強果園綜合管理（即土肥水管）增強樹勢，促進花芽分化，多施有機肥。
2、合理配置授粉樹。開心果自花不結實，一般每隔兩行主種植品種，配置一行授粉品種，為開心果正常授粉創造條件，有利於提高坐果率。
