土雞肉和洋雞肉的區別

回答：土雞一般是以散養為主，肉摸上去結實有彈性，肌肉纖維較細，肉質好，味道較濃，其骨頭較硬，很少有幼骨。洋雞一般是籠養為主，通過飼料餵養而成，肌肉纖維較粗，肥厚不結實，味道較淡。