回答：美國豬中大多含有萊克多巴胺，萊克多巴胺是一種人工合成的有機物，又被稱為“瘦肉精”。萊克多巴胺可以起到抑制動物脂肪生長，從而促進瘦肉生長的作用。生豬如果食用這類物質，其內臟會吸收大部分萊克多巴胺，而人吃了這種含有大量萊克多巴胺的豬肉後，會對人的健康造成威脅。
一、美國豬為什麼叫萊豬
1、為什麼稱美國豬為萊豬
（1）美國豬之所以叫菜豬，是因為美國豬中大多含有萊克多巴胺，萊克多巴胺是一種人工合成的有機物，又被稱為“瘦肉精”。
（2）萊克多巴胺可以起到抑制動物脂肪生長，從而促進瘦肉生長的作用，但菜豬因為殘留過多萊克多巴胺，對人體健康有一定隱患。
2、如何提高商品豬的瘦肉率
（1）選擇優良品種
①品種的好壞直接影響著養豬經濟效益的高低，與普通品種相比，優良品種的飼料消耗一般要低於15%左右。
②優良品種豬的產仔率、成活率、生長速度、飼料利用率也都比較高。選種時要根據品種的特性進行選擇，如外形特徵，背膘厚度，瘦肉率的高低，單位增重飼料消耗率等。
③長白、大約克夏、杜洛克、皮特蘭等都是優良的瘦肉豬品種，也是開展經濟雜交的優秀父本。
（2）經濟雜交
①進行經濟雜交，充分利用雜種優勢，是生產瘦肉型商品豬的主要手段。
②常見的雜交組合有杜洛克×長白×大約克夏或杜洛克×大約克夏×長白經濟雜交。用良種豬與當地品種豬進行經濟雜交，是改良當地豬種的優秀手段，可以明顯地提高豬的瘦肉率，降低飼料的消耗，縮短出欄時間，提高經濟效益。
（3）科學飼養
豬的生長髮育過程基本上分為“小豬長骨、中豬長肉、大豬長膘”幾個階段，在飼料營養方面必須進行科學的配比，為豬的不同生長階段提供合理而充足的營養，提供豬的正常生長髮育需要。
（4）防治疫病
豬病的發生、蔓延嚴重危害養豬業的發展，疾病或是死亡，都會給養豬生產者帶來巨大的經濟損失，所以一定要注意好豬的疾病防治，如寄生蟲等問題。
二、反萊豬是什麼意思
1、什麼是反萊豬
（1）反萊豬是指反對含瘦肉精萊克多巴胺的美國進口豬肉。
（2）瘦肉精是公認的有毒物質，生豬如果食用這類物質，其內臟會吸收大部分萊克多巴胺，而人吃了這種含有大量萊克多巴胺的豬肉後，會對人的健康造成威脅。
2、萊克多巴胺是什麼
（1）萊克多巴胺是一種有機物，化學式為C18H23NO3，是一種人工合成的克侖巴安β腎上腺受體激動劑，是由美國製藥公司研究出的毒性小、代謝快的克倫特羅替代品，屬於第二代瘦肉精。
（2）自2011年12月5日起，在中國境內禁止生產和銷售萊克多巴胺。
（3）2014年，農業部會同衛生部和國家食品藥品監督管理局聯合釋出《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》，規定禁止使用鹽酸克倫特羅、克侖巴安、萊克多巴胺、沙丁胺醇等“瘦肉精”類物質。
