隨著人們生活水平上升，對於肉、蛋、奶等食物的需求量增加，從而導致牲畜飼養量較多，最終出現碳排放量較高的情況。畜牧業碳排放組成部分：反芻動物排放氣體39%，飼料生產26%，飼餵21%，土地用途轉變（比如開墾原生態土地，用來建設養殖場）9%，農場用電運輸及儲藏5%。畜牧業主要包括豬、羊、牛、馬、驢、雞、鴨、鵝等家畜家禽飼養業和鹿、貂、鵪鶉、水獺等野生經濟動物馴養業。
一、畜牧業為什麼碳排放高
1、研究標明，目前食品生產所排放出來的溫室氣體佔據人類活動所排出的溫室氣體總量的三成左右，而畜牧業的每年排放量為7.1億噸二氧化碳當量，是人類活動所致碳排放量的14.5%左右，與全球交通運輸業尾氣排放量相當。
2、畜牧業中，碳排放組成部分如下：反芻動物排放氣體佔比為39%，飼料生產佔比為26%，飼餵佔比為21%，土地用途轉變（比如開墾原生態土地，用來建設養殖場）佔比為9%，農場用電運輸及儲藏佔比為5%。
3、畜牧業碳排放高主要原因是人們生活水平上升，對於肉、蛋、奶等食物的需求量增加，從而導致飼養牲畜數量較多，最終導致碳排放量較高。
二、畜牧業包括哪些
1、畜牧業主要包括豬、羊、牛、馬、驢、騾、駱駝、雞、鴨、鵝、兔、蜂等家畜家禽飼養業和鹿、貂、狐狸、鵪鶉、水獺、麝等野生經濟動物馴養業。
2、畜牧業根據畜種構成、經營方式、飼料種類，可分為牧區畜牧業（放牧為主）、農區畜牧業（舍飼為主）和城郊畜牧業。
3、畜牧業主要為人們提供肉、蛋、奶等相關食品，同時為輕紡工業、製藥業、食品業、化工業提供相關生產原料。
4、畜牧業發展的條件主要包括：適合牧草以及牲畜生長髮育的自然條件（光、熱、水、土），草場面積大且牧草質量好，有一定的物質基礎，生產潛力大，具有從事畜牧業生產的經驗和技能。
