回答：獸藥殘留的原因有：非法使用禁用藥物、不遵守休藥期的相關規定、濫用藥物等。我國農業部在2003年就已經規定了對獸藥產品的使用，《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》明確規定了其所列出來的21類藥物及未經農業部批准的獸藥不得使用，但是部分養殖戶為了追求經濟效益而私自使用，從而造成動物產品中殘留獸藥。
