1、養殖池選擇：需要選擇土地平坦，池底不會滲水洩漏，水源豐富的池塘作為鱸魚的養殖池，周圍環境需要安靜。2、魚苗培育：魚苗可在海區進行捕撈，儘量選擇規格在2-3釐米左右的魚苗進行培育。3、飼餵管理：需要少量多次的進行，可以餵食小魚小蝦、豆餅、米糠等飼料。4、養殖管理：養殖時可以將鱸魚與鯽魚、鰱魚等進行套養，每日觀察鱸魚的吃食和活動情況。
一、養殖鱸魚方法
1、養殖池選擇
（1）養殖鱸魚需要選擇較大的池塘作為養殖池，養殖池需要有安靜的環境、水源豐富、池底平坦、沒有滲漏，養殖池內水深需要在2-2.5米左右。
（2）在放養魚苗之前，需提前7-8天將養殖池進行消毒，每畝用50公斤的石灰水進行潑灑，消毒時，池底可留有10-15釐米的水深，進行消毒的反應，消毒後，將魚塘進行暴晒。
2、魚苗培育
（1）鱸魚魚苗一般為海種捕撈，可以在春季進行捕撈，需要保留體長2-3釐米的魚苗作為魚種進行養殖，捕撈後可用淡化後的網箱將魚苗進行暫養。
（2）暫養時，網箱內鹽度需保留在4%-7%左右，將魚苗暫養至8釐米長，就可以放入養殖池放養了。
（3）每畝養殖池可以放養2000尾-3000尾鱸魚，放養時池塘的鹽分含量需在1%左右，放養前，需要將魚苗進行浸泡消毒。
3、飼餵管理
（1）鱸魚是雜食性魚類，飼料可以選擇為豆餅、米糠、植物碎屑等植物性飼料，也可以餵食小魚小蝦、蚯蚓、紅蟲等動物性飼料。
（2）餵食量在魚苗的體重的15%左右，進行少量多次的餵食，一日可餵食三次，做到餵食定時、定量、定點、定質。
（3）剛開始飼養時可以將飼料大面積的潑灑，讓魚苗適應後，在將飼料慢慢固定在一個定點水面餵食，鱸魚具有搶食的習性，需要注意觀察鱸魚的進食情況，保證投喂量充足。
4、養殖管理
（1）每日需要進行巡塘的工作，觀察養殖池水體的透明度情況，需要定時進行換水，需在養殖池配備增氧機等器械，增加水體的溶氧量。
（2）需及時觀察鱸魚的活動情況，若發現魚有異常需要及時打撈，及時對鱸魚做好疾病的防治。
二、鱸魚拍陽光嗎
1、鱸魚喜歡生活在避光處或深水處，較為害怕強光，在陽光直射下，鱸魚會進行躲避。
2、在大自然下，很多的魚類都較為害怕強光，在釣魚、捉魚時，可以選擇傍晚或者陰天進行，這時的魚類活躍度較高。
