回答：500斤的驢一般能出250斤左右的肉量。一頭驢能出多少斤肉要根據肉驢的品種和肉驢的膘情而定，膘情好的肉驢的淨肉率在50%左右，膘情差的肉驢淨肉率在44%左右。驢肉中含有較多的亞油酸、亞麻酸，其含量遠遠高於豬肉、牛肉，並且由於它的味道較好，因此具有“天上龍肉，地上驢肉”的美譽。
