鱖魚如何變臭

鱖魚如何變臭

回答:先將鮭魚宰殺洗淨,再從魚肚向魚背處剖開,但不要剖斷,在魚兩側剖上花刀。用鹽均勻的抹上再把其放入乾淨的容器裡封上蓋口,等一個星期後就會發出臭味