回答：牛的體質比較強壯，而且有適合長跑的腿，它的前臼齒和臼齒為琺琅質且有褶皺，這樣比較適合吃草；牛還具有反芻習性，這樣可以讓食物能夠更好地消化和吸收；牛的適應性比較強，可以很好的適應所在地的環境，它主要吃青草、綠色植物等食物。
一、牛的主要特徵
1、牛的體質比較強壯，而且有適合長跑的腿，它的門牙和犬齒都已經退化，但是還保留著下門牙，而且前臼齒和臼齒為琺琅質且有褶皺，齒冠磨蝕後表面形成複雜的齒紋，這樣比較適合吃草。
2、牛還具有反芻習性，這樣可以讓食物能夠得到更好地消化和吸收，它的胃在進化中形成了4個室分別是瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃。
3、牛的適應性比較強，可以很好的適應所在地的環境，牛生活比較適宜的溫度為15-25℃。而且它的食物範圍比較廣，非常喜歡吃青草、綠色植物、玉米、水稻等。
4、除了高寒地區的犛牛由於終年放牧，受氣候影響屬於季節性發情之外，在牛舍飼養的牛一般情況下都是常年多次發情，在四季都可以發情。發情的週期基本都相似，發情平均21天左右，妊娠期大約為280天。
二、牛的眼睛為什麼終身都在流淚
1、從生物學上來說，因為牛的汗腺不太發達，很難通過排汗的方式排出體內多餘的鹽分，而在這些多餘鹽分的刺激下牛便會流淚，通過流淚的方式把體內多餘的鹽分排出來。
2、當牛在大聲叫或者採食的時候都會擠壓到淚腺，這個時候牛就會出現流淚的現象。當牛淚腺受到擠壓的時候會流清淚，而且流淚量比較少沒有其它明顯的症狀。
3、當牛排鹽的時候流的眼淚大部分是清淚而且沒有其它明顯的症狀，當牛出現這種情況的時候可以適當的調整日糧中鹽的新增量，鹽的新增量不超過日糧的0.3%即可。
4、牛的體型比較大，它的飲水量也比較大，相較於其它的動物新陳代謝也更快，因此要保證牛飲用水充足。
