回答：優質牛源：要選擇具有生長潛力的、品種好的、身體健康的牛犢。環境條件：溫度對育肥牛影響很大，儘量將牛舍溫度控制在7-27℃之間，有利於肥牛的增重。同時還要保證牛舍的乾淨，通風以免滋生細菌，對牛產生危害。
