1、材料準備：豬小肚、鹽、生粉、白醋、盆。2、方法：首先往盆中依次放入豬小肚、鹽、生粉以及白醋，隨後用手揉搓豬小肚3-5分鐘，揉好外面後，再翻個面繼續揉豬小肚的裡面，並撕掉黏在裡面的油，全部揉搓完畢後再用剪刀把裡面的黃色物質剪掉，然後再用清水將豬小肚清洗乾淨後便可以烹飪食用了。
一、豬小肚怎麼洗乾淨
1、準備材料
豬小肚、鹽、生粉、白醋、盆。
2、方法
（1）首先把豬小肚放入盆中，並加入鹽、生粉、白醋。需注意，鹽可以適當的多一些。
（2）材料加入完畢後，再用手去揉搓豬小肚，一般需要揉3-5分鐘。
（3）豬小肚的外面揉好後，再翻面，開始揉搓豬小肚的裡面，在揉搓的時候還需要將裡面的油撕掉。
（4）揉搓完畢後，再用剪刀或者刀把豬小肚裡黃色的物質弄掉，然後再用清水沖洗乾淨就可以了。
二、豬小肚是哪個部位
1、屬於什麼部位
（1）豬小肚通常指的是豬膀胱，即豬貯存尿液的地方，對其進行處理後，不僅能夠入藥，還能夠食用。
（2）在挑選豬小肚時，需要選擇顏色紅潤、光滑度好、無贅生物的種類，不宜選擇質量差的豬小肚。
2、如何食用
（1）準備材料
①1個雞腿、豬小肚條150g，2個紅棗，3片當歸，5g料酒，8g薑片，黨蔘、枸杞、黃芪各2g。
②白胡椒粉與花胡椒粉各0.5g，純牛奶150ml。
（2）方法
①先將雞腿冷水下鍋，並加入料酒、薑片，焯水後去腥、去血沫。
②隨後再把雞腿放在另一個有清水的鍋中，並加入豬小肚條、紅棗、當歸、黨蔘、黃芪以及枸杞。
③將鍋中的材料攪拌均勻後，再加入適量的清水、白胡椒粉與花椒粉，接著小火煲2小時。
④然後加入純牛奶，繼續煲15分鐘，待熟了之後便可以出鍋食用了。
