回答：1、用水洗淨豬肚，儘量去除表面的粘液。2、在鍋中倒入清水，燒開後放入豬肚，經過2-3分鐘後再關火。3、將豬肚撈出來用水沖洗，待表面冷卻後倒出內部的熱水，再繼續沖洗20秒。4、將豬肚表面的黃膜、油脂清理乾淨。5、將豬肚裝入大碗中，倒入白醋、食鹽，揉搓1-2分鐘。6、將豬肚翻面，倒入食鹽和白醋繼續揉搓。7、搓洗後，用流動的清水沖洗20秒左右即可。
一、生豬肚怎麼清洗才能乾淨
1、將買回家的新鮮豬肚用水洗淨，尤其是表面的粘液要儘量去除。
2、在鍋中倒入1000毫升清水，然後燒開，放入豬肚。放入豬肚後繼續煮2-3分鐘，然後關火。
3、將豬肚撈出來放入盆內，用水沖洗，待表面冷卻後將內部的熱水倒出來，然後繼續沖洗20秒。
4、去除豬肚表面的黃膜，再將表面的油脂清理乾淨。
5、將豬肚裝入大碗中，倒入白醋、食鹽，然後用手揉搓1-2分鐘，確保每個地方都沾上鹽和醋。
6、將豬肚翻面，繼續用食鹽和白醋揉搓1-2分鐘。
7、經過搓洗後，將豬肚用流動的清水沖洗20秒左右即可。
二、豬肚一般有多大
1、豬肚的大小
（1）一般情況下，1個新鮮豬肚的重量為1.5斤左右。豬肚的正中部分為粉紅色，兩側通常為灰白色。
（2）豬肚出場前要經過沖洗，而在此過程中它可以充水3-6兩左右，若充水過多，則看起來比較臃腫、溼水。
2、食用禁忌
（1）豬肚不可以和蓮子（用白茄枝燒）一起食用，否則容易引發中毒。
（2）粘膜模糊，組織鬆弛、易破，顏色為淡綠色，散發出腐敗惡臭氣味的豬肚不宜購買。
（3）豬肚不宜儲存，應當天購買當天食用。
