鵲山雞和土雞各有特點，沒有哪個更好的說法，具體要看個人的喜好。鵲山雞能飛善跑，野性強，特別適合山地放養，養殖鵲山雞具有投入少、食性廣、適應性強、生長快、產蛋率高等優勢。土雞耐粗飼，具有肉質鮮美、就巢性強和抗病力強等優勢。鵲山雞年均產蛋量在40枚左右，蛋為橄欖色、褐色、土黃色或藍色，蛋黃所佔比重大，粘稠度高，富含多種對人體有益的營養成分，微量元素含量非常高。
一、鵲山雞和土雞哪個更好
1、鵲山雞與土雞有著各自的特點，沒有所謂的哪個更好的說法。鵲山雞能飛善跑，野性強，特別適合山地放養，養殖鵲山雞具有投入少、食性廣、適應性強、生長快、產蛋率高等優勢。土雞具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等優勢，肉質鮮美。
2、鵲山雞肉質細嫩鮮美，營養豐富，含有多種人體必須的微量元素，蛋白質含量高達30%，是普通雞肉、豬肉的2倍，脂肪含量為0.9%，是豬肉的1/39、牛肉的1/8、雞肉的1/10，基本不含膽固醇，具有高蛋白質、低脂肪的特點。在野生狀態下，其繁殖成活率較低。
二、鵲山雞的產蛋量怎麼樣
1、鵲山及年均產蛋量在40枚左右，蛋重為26g左右，為橄欖色、褐色、土黃色或藍色。每年的4-7月份為鵲山雞的繁殖期，1年可產2-3窩，每窩產蛋6-12枚即就巢孵化。
2、鵲山雞蛋的蛋黃所佔比重大，粘稠度高，味道鮮美，活性鈣高，膽固醇低，富含多種對人體有益的營養成分，其微量元素含量非常高，在市場上是普通雞蛋價格的五倍到六倍以上，養殖前景被廣泛看好。
