菊苣的播種時間通常在每年的6-8月初，主要有直播、條播和育苗移栽三種播種方式。菊苣對土壤的要求不高，在黏土、壤土、砂土中均可生長，播種前需要對種子進行處理，合理密植，還要及時進行疏苗和補苗，以保證田間的苗齊。菊苣的田間管理主要是施肥、澆水、病蟲害防治這三方面，做好田間管理的同時還要適時採收。
一、菊苣的播種時間
菊苣的播種時間一般在每年的6-8月初。播種方式有直播、條播和育苗移栽，但最常用的是條播。
二、菊苣的種植方法
1、整地施肥
菊苣可以在粘土、土壤、砂土中生長，對土壤的要求不高，但以酸性土壤生長會更好。在整地的時候要根據菊苣種子的特性進行科學的整地，菊苣的種植很小，所以種植土地的土要整的很細，然後均勻的撒上足量的農家肥用作底肥，最後再翻一次地，將土耙平，就可以準備播種了。
2、適時播種
需要在播種前處理種子，播種前1周左右將種子放在陰涼通風良好的地方晒種，2天后放入冷水中浸泡，等到種子浸透後取出瀝乾水分即可播種。
3、合理密植
等種子發芽後，首先要檢查田間菊苣苗的生長情況，檢查是否有缺苗的地方或有些地方的苗過密，如果發生這兩種情況，要及時的進行疏苗和補苗，保證田間苗齊。如果進行育苗移栽，要保證每株至少有3株苗，每株距離保證在15-20釐米左右即可。
4、田間管理
（1）菊苣田間管理比較簡單，主要是施肥、澆水、病蟲害防治三方面。在幼苗生長5釐米左右時需要施肥，主要以尿素為主，適量新增一些微肥。尿素可以通過撒施的方式進行，但這樣比較浪費，所以最好用尿素兌水進行澆灌，樣澆水和施肥就一步到位了。如果田間有積水要及時排除，同時菊苣不需要除草。
（2）菊苣的常見病害有霜黴病、腐爛病，這些都是由於田間水分過多、空氣溼度過大引起的病害，可以分別用百菌清和多菌靈防治，而它最主要的蟲害是蚜蟲以及一些地下害蟲，可用樂果進行防治，同時也可以使用針對地下害蟲的藥劑進行灌根防治。
5、適時採收
菊苣的枝葉至少可以採收3-5次，其中首次可以自菊苣出芽之後芽還是黃白色的時候進行收割，第二次是等到菊苣長到20-30釐米左右的時候進行收割，之後每次採收都需要長到一定的長度時在採收，最後等枝葉採收完之後就是進行挖根。
