牧草一般是指供飼養的牲畜使用的草或其他草本植物。牧草再生力強，一年可收割多次，富含各種微量元素和維生素，因此成為飼養家畜的首選。牧草品種的優劣直接影響到畜牧業經濟效益的高低，需加以重視。
牧草有哪些用途？
牧草指作為家畜飼料而栽培的植物。廣義的牧草包括青飼料和作物。作為牧草的條件最好是具備生長旺盛草質柔嫩、單位面積產量高、再生力強、一年內能收割多次、對家畜適口性好、營養上含有豐富的優質蛋白和長骨骼所必需的適量的磷鈣及豐富的維生素類等。從這一點來看以豆科植物為好。
收割後可作為鮮草、乾草、青貯飼料使用或不收割直接放牧。禾本科牧草有梯牧草、野茅、六月禾、細麥（擬）、羊茅、棕葉、狗尾草等。豆科牧草有紫苜蓿、三葉草、三葉豆，巢菜（救荒野豌豆）、雞眼草等。因為全年都是處於固定的飼料作物的環境，所以在病蟲害防治上是比較困難的。
牧草的作用
牧草是發展畜禽生產，特別是草食家畜生產的基礎。 牧草中不僅含有家畜必需的各種營養物質，還含有對維持反芻家畜健康特別重要的粗纖維，這是糧食與其它飼料所不能替代的。優質的飼草完全可以滿足一般家畜的營養需求，如果不是在生產或育肥期，一般不必再補充精料。許多試驗表明，如果飼草的質量過低，無論補充多少精料，牛的奶產量都呈下降趨勢；可是精料在佔日糧20%不變的情況下，用高質量的開花前的苜蓿乾草替代低質牧草如麥草秸、稻秸等，牛奶日產量可從23.5kg提高到36.2kg。對於育肥期的牛和羊，在精料比例不變的情況下，提高幹草質量，家畜增重效果顯著。牧草是家畜最廉價的飼料來源。與糧食作物相比，用牧草飼餵家畜的成本要低得多。在相同面積的土地上，生產條件一致的情況下，一畝柱花草就可以生產1000～2000kg乾草，按它的蛋白質含量15%計，可提供150～300kg的純蛋白，相當於其它作物的2～3倍。
牧草的種植技術
一、對牧區的選擇
首先牧草的種植地區面積要廣闊些，在對牧區的選擇上就要選擇寬闊平坦的地區，土壤要比較肥沃、深厚而且排水性較好的土質，能夠支援牧草茂密生長和多季生長的營養需要。在選定牧區的位置後要對牧區的土地進行一次翻修，可以使土質更加疏鬆，也可以將土壤中的營養分佈更加均衡。
二、對牧草的選擇
牧草的種類非常的眾多，選擇最主要的條件是要草質要好、產量高、可以多季收割、生命力強、對牲畜營養價值高並提高牲畜的肉質等。大部分是以種植豆科類的作物為主，還有很多作物可以選擇比如黑麥草、墨西哥玉米草、皇竹草牧草、甜象草牧草、紫花苜蓿等眾多品種。但是廣大牧農朋友也要根據自身農場所在的地區的氣候和土壤等條件進行選擇牧草。
三、牧草的養護
廣大牧農們在選擇了牧區和牧草後，要根據牧區的大小選擇牧草的量數。將牧草種在土壤裡以後要進行養護。因為牧草的生長需要多季供給牲畜，所以要在平時對牧草的養護時要增加對牧草的施肥，提高牧草的生長速度。另外在夏季天氣比較炎熱，水分蒸發旺盛要增加對牧草的澆水。另外還要對牧草的病蟲害進行預防和治療。
最後，當牧草成熟時要及時放牧或者收割，以便牧草新一季的生長，也可以保證牧草的鮮嫩和營養充足。
