紫花苜蓿、黑麥草、菊苣、皇竹草、蘇丹草、墨西哥玉米草等品種是比較有營養的牧草。1、紫花苜蓿：具有“牧草之王”的稱號，體內富含蛋白質、維生素、礦物質等多種營養物質，尤其是蛋白質的含量較高，特點為柔軟多汁，適口性好，深受動物的喜愛。2、黑麥草：含有多種營養物質，蛋白質含量高於大部分牧草，用來飼餵牲畜可促進生長。3、其他品種：菊苣、皇竹草、蘇丹草等品種產量較高，種植後能為牲畜提供大量營養充足的飼料。
一、最有營養的牧草是什麼草
1、紫花苜蓿
（1）該品種富含多種營養物質，比如蛋白質、維生素、礦物質等，尤其是蛋白質的含量較高，氨基酸種類也比較齊全。
（2）該品種具有較強的適應能力，可在多種環境中生長，因此種植範圍較廣泛，現已在世界各地均有栽種（在我國屬於主栽牧草之一）。
（3）該品種柔軟多汁，適口性好，深受動物的喜愛，因此被大量應用於畜牧業中，被稱為“牧草之王”。
2、黑麥草
（1）含有多種營養物質，且蛋白質含量比大部分牧草都要高，用來飼餵牲畜可促進其生長。
（2）該品種的生長期較長，產量較高，種植後每年可多次收割。
（3）該品種草質良好，口感清脆，鮮嫩多汁，禽畜喜食。
3、其他品種
包括菊苣、皇竹草、蘇丹草、墨西哥玉米草等品種，這些牧草富含營養，產量較高，種植後可為牲畜提供大量營養充足的飼料，促進它們更快地生長。
二、牧草是什麼草
1、牧草是一種可以用來飼餵牲畜的草或其他草本植物（野生或人工栽培的可供牲畜放牧時吃的草），其特點為再生能力強，富含各種微量元素和維生素，種植後1年內可進行多次收割。
2、牧草可作為飼養家畜的首選草料，其品種優劣會對畜牧業經濟效益的高低造成直接影響，優質的牧草可滿足普通家畜的營養需求，若不處於生產期或育肥期，則通常無須補充精料。
3、牧草不僅含有家畜必需的各種營養物質，還含有粗纖維，此類物質對維持反芻家畜的健康會起到重要作用，糧食與其他飼料均無法替代。
