人蔘果是水果嗎

人蔘果成熟時顏色呈淡黃色，上面還有一些紫色的條形花紋，外邊很是好看，現在又些人用一些模具改變了它的生長習性，所以市面上現在出現了很多像一個個小娃娃一樣的人蔘果，人蔘果的名字中帶有人蔘，人蔘是一種藥材，那麼人蔘果是屬於什麼種類的呢？

人蔘果是水果嗎

人蔘果是水果。人蔘果又名長壽果、鳳果、豔果，原產美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。亦可稱仙果、香豔梨、豔果。果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心臟。其果肉味道獨特、脆爽多汁、不酸不澀，和酸角一樣，是一種受歡迎的水果。

人蔘果的食用價值

1、治病養生：人蔘果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病。強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超過了現在許多蔬菜和水果，具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。而且人蔘果對各種癌症和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食療保健水果。

2、保健作用：人蔘果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病。強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超過了現在許多蔬菜和水果，硒是維持肌體正常生命活力的微量元素之一，能啟用人體細胞、增強肌體的活力，具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。

3、人蔘果內含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，對於女性美白養顏很有功效。人蔘果還可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉乾燥等病。

4、人蔘果富含多種維生素，維生索C還能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力。人蔘果還能增加食慾，加強腸胃的吸收功能。

5、人蔘果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素，硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，啟用人體細胞，保護心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生。

人蔘果的挑選法

1、人蔘果有沙甜和脆甜兩個品種。沙甜口感的人蔘果果皮發白，有花紋，果形較大。口感脆甜的人蔘果果皮發青，花紋少，而且果形要小一些。在挑選時，如果發現果皮發黃，則說明該果實放置的時間比較長，不新鮮。

2、判斷它是否成熟以及它的品質。成熟的人蔘果果實形狀多似心臟形和橢圓形，果皮呈金黃色，有的帶有紫色條紋，有淡雅的清香，果肉清爽多汁。

3、表皮的色澤。一定的鮮亮的，而不是晦暗的。散發著自然鮮亮質感的人蔘果才是好的人蔘果。色澤鮮亮，表面光滑，質地堅硬的果實。顏色發白，個頭大小如桃杏一般。

人蔘果的食用禁忌

1、首先，需要注意的是，在將其作為水果食用時，需注意選用完全熟透了的人蔘果。一定不要挑選表皮帶有傷痕、看上去水分全無以及帶有異味的人蔘果，這類人蔘果都是不好的。

2、其次，人蔘果有高糖和低糖之分，因為普通的人蔘果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品種人蔘果，其含糖可高達6%-9%。假如是有妊娠糖尿病的以及體重增長過快的孕婦，需仔細辨別食用。糖尿病人應吃低糖人蔘果，不宜多吃甜味人蔘果，可以將人蔘果做一些營養的湯或粥。一般體質的朋友也最好儘量少吃高糖的人蔘果，選擇低糖的。

大家不要以為人蔘果名字中有人蔘兩字就和人蔘一樣是一種藥材了，其實它是名副其實的水果，在很過水果超市都可以看到它的身影，不過食用它的確有很高的藥用價值，特別是抗癌功效是非常強的，所以它深受消費者的喜歡。