摘要：固始雞的確是當之無愧的土雞之王，口感不錯並且很受歡迎，正宗的固始雞比較貴並且散養的很難買到。固始雞在我國的養殖時間由來已久，從清朝的時候就十分流行，目前為止依然很有市場前景。固始雞其實很好養殖，不需要花太多精力養殖，很適合老人飼養。
1、固始雞很早已經在我國十分流行，由於肉質十分鮮嫩，燉出的湯汁濃郁美味，受到許多人群的喜愛，正宗的固始雞價格也不便宜，尤其是家養的固始雞每斤高達50~80元之間，目前市面上很難買到家養固始雞，大部分是飼料養殖的固始雞。
2、固始雞的雞蛋殼比普通雞蛋更厚，並且蛋黃一般呈橘黃色很黏稠，早在我國清朝時期固始雞就已經出現在宮廷食用，直到五十年代固始雞開始大量出口港澳等地，受到港澳地區人們的喜愛，因此固始雞的受喜愛程度，直到現在都沒有消退，反而越來越火熱。
3、固始雞受喜愛的理由，其中最大的特點之一還是很好飼養，並不挑剔食物，粗細糧食都能接受，並且野外生存能力很強，極少出現生病死亡的現象，特別適合作為散養戶飼養，特別適合農村老年人養殖，不需要費太多心思。
