鵝產蛋通常能產3年，其中第2-3年為盛產期，3年後產蛋量會逐漸降低。為了提高飼料利用率，此時產蛋鵝會被慢慢淘汰。
家鵝9月齡左右便可達到性成熟，母鵝孵化後經過160-180天左右就能開產，公鵝的年齡達到1.5-2歲、母鵝達到2歲就能交配。
母鵝常在春天產蛋，產蛋量為數十至數百枚/年，鵝蛋經過28-33天左右就能孵化。
一、鵝產蛋能產多久
1、鵝產蛋能產3年。鵝下蛋3年後就會被慢慢淘汰，由於鵝下蛋的第2-3年為盛產期，之後的產蛋量就會開始下降。
2、為了提高飼料的利用率，一定要適當淘汰、更新鵝。家鵝通常生長9個月左右就能達到性成熟，母鵝從孵化到開產日齡為160-180天左右，公鵝1.5-2歲、母鵝2歲就會開始交配。
3、母鵝一般在春季開始產蛋，每年產蛋量為幾十枚到百枚不等，鵝能自孵，孵化期為28-33天左右。
4、母鵝每年的產蛋期除品種差異外，還會受到各地區地理氣候影響，我國南方地區通常在冬、春兩季，北方則在2-6月份。
5、在產蛋前20天左右，大型鵝每100只每天可喂精料19.5公斤，粗糠11.5公斤；小型鵝每100只每天可喂精料16.5公斤，粗糠7.5公斤。
6、鵝在產蛋期間一定要為其提供適宜的溫度、溼度和光照，種鵝產蛋期的適宜溫度為25°C左右，溼度是60%-75%。
7、種鵝開產前2周要確保每日光照時間有12個小時，以後每週延長半小時，直至16小時。光照強度（燈泡）每平方米3-5瓦，燈泡高度離地面2米左右即可。
二、鵝過多久產一枚蛋
1、產蛋間隔
鵝一般兩天下一個蛋，但生長兩到三年的鵝會進入產蛋高峰期，一天下一個蛋。而且一隻鵝一年可以產下七十枚蛋，夏秋季節溫度適宜，產蛋量會增多，而春冬季節溫度較低，產蛋量減少。
2、控制溫度
鵝適合生長在較為溫暖的環境中，想讓其多下蛋，就要將環境溫度維持在二十度左右。如果是放養的鵝群，可以在春冬季節採用大棚的方法養殖，並向大棚中安裝恆溫裝置，保持溫度適宜。
3、提供光照
鵝的產蛋量與光照時間有一定的關係，如果鵝的光照時間過少，就會導致其吸收的鈣質減少，沒有辦法生產鵝蛋，想讓鵝多下蛋，應該每天為其提供十三小時的光照時間，讓鵝吸收足夠的鈣質。
4、補充營養
鵝在產蛋期體力消耗較大，對營養的需求升高，此時要為其提供魚肉、蝦米、蚯蚓、蠅蛆等蛋白質含量高的食物，在給鵝餵食時，也可以向食物中混合貝殼粉、食鹽、骨粉等物質，為其提供礦物元素。
