產地：赤眼鱒在我國各大水系均有產出，其中主產區為長江和珠江流域。
特點：赤眼鱒的優點包括生長速度快、適應能力強、食性雜、市場價格高等。
養殖現狀：赤眼鱒目前在我國南方地區已經成功人工馴化繁殖並開始小規模飼養，其中江西及兩湖一帶為主要養殖地區。
一、赤眼鱒的產地
1、眼鱒魚是優質的經濟魚類，我國各大水系均產，其中長江和珠江流域為主產區。
2、眼鱒魚具有生長快、適應性強、食性雜、商品售賣價格高等優點，如今我國南部地區已經開始人工馴化繁殖取得成功，並已經開始小規模人工飼養，產地包含湖南、湖北、江西等。
二、赤眼鱒和麥鯪魚的區別
麥鯪魚的鱗片、眼睛都與紅眼魚差不多，也常常被釣友們錯認成了赤眼鱒。但其實，仔細觀察來看，兩者還是存在區別的。
1、品種
麥鯪原名麥瑞加拉鯪，又名墨鯪、加拉鯪。南寧本土叫孟加拉、猛得啦鯪、草鯪。1982年從印度引進，是印度的主要養殖魚種。赤眼鱒屬鯉科，雅羅魚亞科，赤眼鱒屬，地方稱紅眼魚、參魚。
2、外形
赤眼鱒外形特徵：眼眶帶有紅色，嘴巴朝前方，鱗片略帶色彩。麥鯪魚外形特徵：眼眶帶有紅色，嘴巴朝下，鱗片色彩單調。
3、魚鱗
赤眼鱒鱗片是帶有非常多黑色斑點的，很有規則，且數量很多，排成一條流水線，麥鯪魚鯪片是不帶其它色彩的，只有泰鯪和土鯪才帶有色彩，但鱗片色彩也不一樣。
三、為何養殖赤眼鱒的人不多
1、肉量少
赤眼鱒雖然肉質鮮嫩，但是與草魚比較起來，肉還是太少了。
2、價格貴
赤眼鱒在肉少的情況下，價格還比較貴，尤其外形又與草魚、鯪魚等比較類似，不懂的消費者非常難區分。因此多數人還是會選擇物美價廉的草魚。
3、飲食習慣
作為淡水魚，赤眼鱒可以做成生魚片，但是南方人和北方人吃生魚片的人大部分吃海魚，習慣吃淡水魚的人，非常少吃生魚片。
四、赤眼鱒最大有幾斤重
1、赤眼鱒最大有7-8斤重，平均1-2斤左右。
2、該品種的魚性成熟時間早，二齡魚即可達到性成熟，所以體重通常不會太大，雌魚個體在1.5斤以上，雄魚個體在1斤以上，不同飼養方法下體重也會有一定的差異。
