蔬菜莖杆開裂，怎麼回事？

問：蔬菜莖杆開裂，怎麼回事？

主要是由於施肥不當而引起的。化學肥料使用過量，造成蔬菜瘋長猛發，莖稈內細胞分裂速度加快，而莖稈表皮細胞分裂卻相對較慢，因而稈內細胞與表皮細胞之間形成了一種擠壓力，一旦這種擠壓力超過表皮細胞的承受力，蔬菜莖稈即出現開裂現象。