摘要：複合肥是指復混肥料，指在氮磷鉀這三種養分中，最少存在其中兩種養分且用化學方法制成的肥料。有機肥則含碳物料，主要功能可為植株提供缺少的營養物質，主要來源於動植物的殘體加工或廢棄物，是生產綠色食品的主要肥料之一。
一、複合肥
1、定義
（1）複合肥是一種復混肥料，指在氮磷鉀這三種養分中，最少有兩種養分，且用化學方法制成的肥料。
（2）複合肥優點是含養分多、副成分少、物理性狀好，且利於平衡施肥增加肥料利用率，並促進作物產量。
（3）養分比例固定是複合肥的一大缺點，無法滿足不同土壤及作物所需營養元素種類、數量和比例的多樣性。
（4）為了提高使用效果，可以測土進行改善，測試土質和養分，期間注意配合施用單元肥料。
2、分類
（1）水稻專用複合肥
水稻專用複合肥主要原料由尿素、磷銨、氯化鉀製成，其中氮磷鉀有效養分含量高於25%，一般作基肥追肥使用，用量60-75kg/畝，總施肥量中基肥佔65%左右，追肥佔35%左右。
（2）玉米專用複合肥
玉米專用肥是對玉米施用的專業肥料，按照玉米需肥特性和對氮磷鉀需求專業配方生產。
（3）毛竹專用複合肥
毛竹專用複合肥主要原料有尿素、磷銨、氯化鉀等，其中氮磷鉀有效養分含量高於28.5%，用量50kg/畝，5-6月除草期間進行條施或溝施。
（4）茶葉專用複合肥
①茶葉專用複合肥主要原料有尿素、磷銨、硫酸鉀等，還包括適量鎂、硼等中微量營養元素。
②茶葉專用複合肥中的氮磷鉀有效養分含量高於25.0%，成年樹施肥量70-120kg/畝，產量大概50-150kg/畝。
③茶葉專用複合肥的施肥量根據佔總用量比來施用，如春茶開採前30天左右佔50%，採摘後佔25%，秋茶採摘前3-4周佔25%。
（5）菸草專用複合肥
菸草專用複合肥肥力中等，菸草移載時按50g/株進行條施或溝施。
（6）硫酸鉀果樹複合肥
①硫酸鉀果樹複合肥主要原料有尿素、磷銨、硫酸鉀等，其中氮磷鉀有效養分含量高於36%。
②按照成齡樹每株生長3-4kg/年，在樹冠的滴水線處開30cm溝，用環狀均勻實施、圈施或條施即可。
（7）無公害蔬菜複合肥
①無公害蔬菜複合肥主要原料有尿素、磷銨和硫酸鉀，其中氮磷鉀有效養分含量高於35%。
②按照果蔬每茬80-150kg/畝，基肥施用30-60kg，追肥施用50-90kg；按照葉菜類蔬菜每茬60-120kg/畝，基肥施用15-40kg，追肥施用40-80kg。
（8）桉樹專用複合肥
①桉樹專用肥即桉樹肥，是根據桉樹特性，結合最新技術和科學理論打造的高科技造林產品。
②新增豐富氨磷鉀等元素，搭配鎂銅鋅等多種中微量元素，以及含腐殖酸有機質
③利於平衡營養增強後勁促進生長，能防垂梢病等病害，保證成材率及出材量，提高產量和收益。
（9）高濃度復混複合肥
①高濃度復混複合肥主要原料有尿素、磷銨和氯化鉀，其中氮磷鉀有效養分含量高於45%。
②通常作基肥和追肥施用，施用量多少根據土壤肥力強弱及作物品種好壞等其他因素確定。
二、有機肥
1、定義
（1）有機肥是一種含碳物料，主要功能可為植株提供缺少的營養物質，主要來源於動植物的殘體加工或廢棄物，消除有害物質後留下豐富的有機酸、肽類及氮磷鉀等營養元素。
（2）一方面肥效久能提供全面營養，可改善和更新土壤內的有機質，另一方面能促進微生物繁殖，增加土壤理化和活性，是生產綠色食品的主要肥料之一。
2、分類
（1）農業廢棄物：秸稈、豆粕、棉粕等。
（2）畜禽糞便：雞糞、牛羊馬糞、兔糞等。
（3）工業廢棄物：酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣等。
（4）生活垃圾：餐廚垃圾等。
（5）城市汙泥：河道淤泥、下水道淤泥等。
