問：請問簡要敘述食用菠菜的禁忌有哪些？
腎結石患者。菠菜中的草酸和草酸鹽容易形成草酸鈣結晶，容易加重腎結石患者的病情，因此腎結石患者應避免多吃菠菜。
貧血患者。菠菜中含有大量的草酸，容易與鐵結合形成難吸收的鐵草酸鹽，影響貧血患者對鐵的吸收和利用。
甲狀腺疾病患者。菠菜中的草酸可以抑制甲狀腺素的合成，影響甲狀腺疾病患者的治療效果。
草酸過敏者。草酸過敏者食用菠菜容易引起過敏反應，所以應該避免食用。
胃腸疾病患者。菠菜中的草酸和草酸鹽容易刺激胃腸道，引起消化不良、腹瀉等症狀，因此胃腸疾病患者應該適量食用。
