作為佐料靈魂，大蒜可謂是佔盡了風頭，幾乎所有的菜中都會有它的身影。大蒜也可以稱為蒜頭、獨蒜、獨頭蒜等等，一般是用來給食物提鮮去腥，有潤物細無聲的效果。在我國，大蒜從秦漢時期就已經有相關典籍記載，歷史可謂是源遠流長。那麼大蒜怎麼儲存呢？真的可以嗎。
一、大蒜怎麼儲存
很多朋友在買佐料時都會一次性購買較多堆放在家中，有時候忙起來沒空做飯或是忘了整理，就會把大蒜放壞。小編給大家整理了大蒜的儲存方法，一起來看看吧：
1、塑料袋存放
這種方法比較簡單，直接把大蒜放進塑料袋裡，然後將塑料袋打結繫好。塑料袋存放法主要是利用物理化學的原理，在塑料袋中的大蒜沒有水分吸收，二氧化痰也沒法散發開來，所以可以存放很長時間，並且簡單便捷。
2、串珠存放法
將買來的大蒜晒乾，然後用鐵絲或是竹編繩串好，大概每七八個左右扎一把，掛在陽臺或是通風較好的位置自然風乾。冬天氣溫較低，可以掛在室內，夏季在陽臺掛著沒問題。這個方法可以將大蒜貯藏很長時間哦。
3、高溫儲藏法
大蒜一般在低溫環境中會萌發綠色小嫩芽，所以很多農戶都會採用高溫儲藏法來延長保鮮度。將大蒜存放在30度以上的環境中，基本可以保鮮半年，高溫二氧化痰的釋放可以讓蒜頭避免發芽。
4、堆放法
將買來或是土裡直接挖回家的大蒜進行清理，把有病蟲害的和已經發芽的大蒜放一邊，其他好的大蒜平攤在陰涼處進行風乾。風乾約一週後隨機翻面再放風，然後把所有大蒜拿回室內。成堆放在家中低溫陰涼的位置即可，這種方法需要大家隔三差五檢查下，避免發生個別蒜頭損壞。
5、低溫存放法
把大蒜晾晒風乾，然後儲藏在溫度較低的環境中，一般以零度為適宜，很適合現在的北方天氣。保持存放環境的通風和乾燥度，這樣的低溫存放法可以將大蒜保鮮半年以上。
二、大蒜能嗎。
很多朋友都會聽說大蒜，因為不知道科學依據又不能準確描述，小編給您總結一下：
大蒜確實是能夠的。大蒜中含有硫化合物，這種化合物對於很有幫助，能夠抑制的生長。所以在很多時候，大人們都會對小孩兒說多吃大蒜可以，並不是空穴來風的哦。
除了，大蒜還能，將體內的毒素排出來，給身體一個良好的狀態。
關於大蒜，小編就給大家總結到這兒，希望大家能夠多多發現大蒜的妙用和好處哦。
