荸薺既是一種蔬菜，也是一種水果，在過去，荸薺在鄉間的小規模零散種植比較多，大多是農民自己種了當成零食或者蔬菜食用，現在荸薺的種植則更加規模化，荸薺已然成為市場上十分走俏的水果零食。
荸薺孕婦可以吃嗎
孕婦慎吃荸薺，它營養豐富，是一種不可多得的兩用食物。它含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素群、鐵、鈣、磷和碳水化合物。在中醫藥學認為荸薺有止渴、消食、解熱的功能，準媽媽在孕期適量吃荸薺，有助於緩解全身水腫的症狀。不過荸薺屬性偏寒，在孕早期可能會有一定的影響，或會促使子宮收縮，可能會誘發流產。因此孕婦在孕早期慎吃荸薺，在往後可少量食用。
哺乳期能吃荸薺嗎
哺乳期是可以吃荸薺的。英國在對荸薺的研究中發現了一種不耐煩的抗菌成分——荸薺英。這種物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。
荸薺還有預防急性傳染病的功能，媽媽可以食用荸薺，通過乳汁，在麻疹、流行性腦膜炎較易發生的春季，能對寶寶起到預防作用，荸薺就是很好的防病食品。荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，能預防媽媽上火而導致寶寶上火。
荸薺的營養價值
1、荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。
2、英國在對荸薺的研究中發現一種“荸薺英”，這種物質對黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對癌腫有防治作用。
3、荸薺質嫩多津，可治療熱病津傷口渴之症，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。
4、荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對付小便淋瀝澀通者有肯定治療作用，可作為尿路薰染患者的食療佳品。比年研究發明荸薺含有一種抗病毒物質可剋制流腦，流感病毒，能用於防備流腦及流感的流傳。
荸薺不適宜人群
1、荸薺本身是寒性的食物，如果本身有慢性的支氣管炎不要吃過多的荸薺，因為荸薺本身是寒性的，如果吃太多可能會讓你身體因此受傷，而且對於普通人來說荸薺也是不適合吃太多的了，如果我們吃的太多了，那麼也是會對身體健康造成傷害了，適量的吃才健康哦。
2、如果有帶下病症或者腎虛病症，建議大家不要吃荸薺，因為吃荸薺可能會讓你的帶下問題和腎虛問題因此變得更嚴重，這對於我們的身體健康來說是完全沒有好處的了，這時候就儘量避免吃了。
3、荸薺是寒性食物，所以屬於生冷食物行列，如果孩子本身消化力比較弱、有脾胃虛寒、大便溏瀉以及血瘀等等問題，那麼，建議不要吃。
4、雖然老人適量吃一些荸薺有好處，但是，吃太多則會導致氣急攻心問題出現了，這對於老年朋友們的身體健康來說是有很大危害的了，我們適量的吃荸薺才是比較健康的了，如果吃的太多了，那麼就反而會對我們的身體健康造成傷害了。
孕婦受體內激素水平的影響，食慾的變化頻率非常高，因此看到路邊攤上的荸薺嘴饞也是很正常的，但是通過閱讀這篇文章，相信大家對孕婦要慎吃荸薺也有所瞭解。因此為了寶寶的安全，孕婦們一定要管住自己的嘴哦。
