果樹主要有去皮貼接、劈接、切貼以及接靠接。其中去皮貼接雖然嫁接速度慢，但貼合緊密，成活率，因此可將嫁接期安排在砧木能離皮的時期。具體的方法為首先將砧木切去1條樹皮，隨後在該處接穗，用塑料條捆緊並抹泥，套上塑料袋，待發芽後便可去除塑料袋，一般可在同時接2個或2個以上接穗的情況下使用該方法。
一、去皮貼接
1、技術特點
去皮貼接是把砧木切去1條樹皮，在去皮處貼上接穗，通常在砧木介面大且同時接2個或2個以上接穗的情況下使用。該嫁接法嫁接速度慢，但貼合緊密、成活率高，嫁接時期安排在砧木能離皮的時期。
2、砧木切削
將砧木在通直無節疤處鋸斷，用刀削平傷口，並在砧木上切下與接穗傷口大小相等的1塊樹皮，長約4cm，露出木質部和形成層。砧木上的切口數量視砧木粗細而定，中等砧木切2個，較大的砧木可切3-4個或4個以上，每1個切口接1個接穗。
3、接穗切削
接穗保留2-3個芽，在下端削一個斜面，斜面長約4cm，開始切削時深入木質部，然後直往下削平，削去約1/2，前端不必削尖。
4、砧穗接合
將接穗切削麵緊貼在砧木上，在去皮的切口上接穗，傷口上方露白0.5cm。
5、包紮管理
首先用塑料條捆紮，隨後在切口處抹泥，也可不抹泥，然後套塑料袋保溫、保溼。發芽後，先將袋子開一個小孔，在通氣後，去除塑料袋，使新梢生長。
二、劈接
1、技術特點
劈接是指在砧木上劈個小口，將接穗插入劈口中，為春季進行枝接的方法，因為不用在砧木離皮時嫁接，所以可以提早嫁接。劈接時，砧木介面應緊夾接穗，嫁接成活後接穗不容易被風吹斷，砧木以中等粗度為宜，砧木太粗不易劈開，而且劈口夾力太大，易將接穗夾壞，如果砧木過細，介面夾不緊，接穗也不利於成活。劈接比插皮接操作複雜，需要的工具也多，而且有些老樹，比如棗樹，其木質部紋理不直，不易劈出平直劈口，不適宜採用這種方法。
2、砧木切削
將砧木在樹皮通直無節疤處鋸斷，用力削平傷口，接著在砧木中間，用木棰或木棍將劈刀慢慢往下敲，形成劈口，對於枝劈接只需用芽接刀從枝條中間劈口。
3、接穗切削
接穗應先用蠟封住2-3個芽，在其下部相對各削一刀形成楔形。如果砧木較細，切削接穗時應使其外側稍厚於內側，接穗楔形傷口外側與砧木形成層相接，內側不接。如果砧木較粗，要求楔形左右兩邊一樣厚，避免因為夾力太大而夾傷外側的接合面。嫩枝劈接要求接穗和砧木粗度相等，使左右兩邊都相接。接穗切割面的長度一般為4-5cm，削麵長而平，角度適當，使介面處砧木上下都能和接穗接合。
4、砧穗接合
撬開砧木劈口，把接穗插入劈口的一邊，使雙方的形成層對準，如果不能兩邊對準，可以對準一邊，另一邊靠外對著砧木韌皮部。嫩枝的分割要求接穗和砧木一樣粗，使接穗和砧木前後左右四邊的形成層都基本相接。接合時不要把接穗的傷口都插入劈口，要露白0.5cm以上利於癒合。若將接穗傷口全部插人劈口，上下形成層會對不準，而且在癒合面的鋸口下部會形成一個疙瘩，造成後期的癒合不良。
5、包紮管理
針對中等或較細的砧木，在其劈口插1個接穗，用寬為砧木直徑1.5倍且長40-50cm的塑料條進行包紮，必須包嚴劈口、傷口和露白處。如果砧木切口較粗，可分別在劈口的兩邊插2個接穗，插後首先抹泥堵住劈口，然後套塑料袋並紮緊。接穗芽發芽後，在袋上剪個小口通氣，待芽長成後再除去塑料袋。針對嫩枝劈接，比如葡萄嫁接，劈接後用1.5cm寬的塑料條將介面捆嚴並紮緊，隨後將接穗封起來，只露出葉柄和芽，減少接穗的水分蒸發。
三、切貼接
1、技術特點
切貼接是具有切接、貼接兩種接法特點的嫁接方法，適用於苗圃小砧木的春季枝接，具有嫁接速度快、成活率高的特點。
2、砧木切削
將砧木在離地面約5cm處剪斷，然後用刀在離剪口3cm處向內向下深切一刀，長約1cm，隨後在剪口處垂直向下切，二切口寬度與接穗直徑基本相等，使兩刀相接，取下二塊砧木露出切面。
3、接穗切削
接穗預先蠟封，切削時上部留有2-3個芽，下端削大斜面，長4-5cm，隨後在背面削2個小斜面，長約1cm。
4、砧穗接合
將接穗大削麵與砧木的切削麵相貼，下端插緊，使左右上下砧木和接穗形成層相接，若不能兩邊對齊，則必須對準一邊。
5、包紮管理
首先用塑料條捆緊砧木和接穗，隨後在鋸口處抹泥，然後用塑料口袋將鋸口和接穗套起來，並捆緊。
四、靠接
1、技術特點
靠接是指在嫁接時，使砧木和接穗靠在一起相接，自然界的連理枝、兩棵樹生長在一起也是一種靠接。靠接可在體眠期進行，也可以在生長期間進行。因為砧木和接穗都在不離體的情況下嫁接，有自己的根系，所以嫁接成活率高。雖然靠接比較簡單，但將砧木和接穗放在一起卻很難，因此該方法常用在一些特殊情況中，比如挽救垂危樹木和盆栽果樹等。
2、操作要領
（1）合靠接：首先將砧木和接穗在相對的部位各切削一個傷口，長3-4cm，傷口最寬處約等於接穗的直徑，雙方傷口大小相等，切削刀要鋒利。接著用左手將枝條彎曲，右手切削傷口，使傷口平直，不彎曲樹枝就不能切削。然後把雙方的傷口合在一起，用寬約1cm的塑料條把接合部捆緊。
（2）舌靠接：砧木和接穗粗度相等，首先在雙方適當的部位各削個舌形口，一個從上而下，另一個從下而上，深約3cm，深入到接近直徑1/2處，隨後剝去小舌外的樹皮，注意：瓜類嫁接時不削。接著切削小舌，左手將枝條彎曲，右手切削便於操作。然後將二者舌形部分互相插入，用寬約1cm的塑料條將接合部捆緊。
（3）鑲嵌靠：首先將砧木切個槽，寬度和接穗直徑相同，長4-5cm，並挖去樹皮。接穗同靠接一樣，削一個傷口，長約4cm，接合時，將接穗傷口貼入砧木槽內，使之互相鑲嵌。然後用寬約1cm的塑料條將接合部捆緊。
