回答：在水葫蘆、浮萍、狗尾草這3種植物中，不屬於水生植物的是狗尾草。水葫蘆是一種屬於粉狀胚乳目、雨久花科、鳳眼藍屬、鳳眼藍種的浮水草本植物；浮萍是一種屬於天南星目、浮萍科、浮萍屬、浮萍種的飄浮植物；狗尾草是一種屬於禾本目、禾本科、黍族、狗尾草屬的一年生草本植物，主要生長在荒野、旱地、農田附近等地方。
