回答：新鮮紅棗的保質期是7天左右；袋裝乾紅棗的保質期一般為1年至1年半左右，具體以生產廠家在包裝袋上的標註為準；散裝乾紅棗的保質期為10個月左右。紅棗怕高溫和潮溼，容易出漿、生蟲發黴，適宜放在陰涼乾燥通風的地方儲存，在保質期內，需經常留意是否存在變質情況。
一、紅棗有保質期嗎
1、紅棗有保質期，一般新鮮紅棗的保質期是7天左右，但是乾紅棗則不同，因為水分大部分被晒乾蒸發，因此它的保質期也有所延長，袋裝的乾紅棗具體保質期，一般以生產廠家在包裝袋上的標註為準。
2、袋裝的乾紅棗，如果是放在通氣通風乾燥的地方，沒有開啟包裝的情況下，保質期是1年至1年半左右，而散裝的乾紅棗無論軟硬，只要棗子沒用水清洗，一般放在陰涼乾燥通風的地方，溫度控制在1-10℃的情況下，一般能放10個月左右。紅棗怕高溫和潮溼，易出漿、生蟲發黴，因此一定要放在陰涼乾燥處儲存乾紅棗。
二、怎麼挑選乾紅棗
1、看顏色
不少人誤以為乾紅棗的顏色深淺跟其新鮮度有關，顏色越深的越陳，其實棗一旦被摘下，其表皮的顏色變化比較小，但可以通過表皮的顏色判斷棗的甜度，顏色越深的成熟度更高，也就越甜一些。
2、看飽滿度
挑棗時不要一味注重棗的大小，還要看整個棗的飽滿度，一般小的棗，吃起來沒有太多的果肉，味道不佳，而大個的棗，果肉厚、看起來也厚實，可以用手捏一下大棗，如果感覺外皮比較柔軟，而且裡面的果肉很飽滿，那麼就是品質較佳的大棗。
3、看有沒有蟲洞
紅棗的含糖量一般在60%-80%，所以很容易被蟲蛀，一般頂端沒有柄，並還有小孔的棗，就是被蟲蛀過的了，還可以用手捏一捏，感覺果肉軟而空的，就有也可能是蟲蛀的棗。
4、看外表
優質大棗整體比較飽滿，裂紋的地方也較少，一般在挑選的時候可以挑選外皮光滑，沒有傷痕的棗。
5、看棗肉
一般可以將紅棗掰開看看裡頭的棗肉，劣質或軟化的紅棗，掰開後壞掉的部分棗肉是褐色的，而完好的紅棗，掰開來整個棗肉就只有一種色調。
6、嘗味道
品嚐棗的味道很甘甜，那麼就是品質較佳的大棗，一般太甜的大棗不建議購買，建議購買味道甘甜的。
