回答：種植環境：以水田為目標，保證種植地有充足的光照，土壤營養充足，種植地周圍要有防風植物。適時栽種：淺水種和深水種的適宜栽種水位不同，要根據種植地區控制好栽種時間。水肥管理：在夏季要注意不可讓蓮藕出現缺水現象，施肥要注意用量，防止肥料過多導致燒根。病蟲害防治：對水田定期消毒，加強防治工作。
一、蓮藕種植技術
1、種植環境
（1）蓮藕屬於水生植物，要以水田為目標，在蓮藕整個種植週期內，水源都是至關重要的。
（2）蓮藕喜溫，其溫度要保持在15℃以上。且蓮藕的耐蔭能力較差，需要保證種植地有充足的光照。
（3）蓮藕的種植土壤需要有充足的營養、豐富的腐殖質，有利於蓮藕的生長。
（4）種植地周圍需要有一定的防風植物，以防風量過大導致蓮藕莖葉折斷。
2、適時栽種
（1）蓮藕分為淺水與深水兩種品種。
①淺水品種適宜生長在水位20釐米的水田內，成熟時間較早。
②深水品質適宜生長在1.5米左右的水田中，成熟時間較長。
（2）根據種植地區控制好栽種時間，南方一般在3月左右進行栽種，5月底收穫。
（3）要保證種藕完整、藕身與藕節有明顯的大小差異。
（4）播種後水田水位至少要保持在6釐米左右，促進種藕的生長。之後隨著生長時間的推移逐漸加深水位。
3、水肥管理
（1）因為蓮藕生長在水中，水分是蓮藕種植的必需物質。所以一般需要根據季節的天氣變化來控制水位。
（2）夏季高溫、乾旱，此時蓮藕對水分的需求也會大量增加。在夏季要注意不可讓蓮藕出現缺水現象。
（3）蓮藕喜肥，蓮藕的生長也對營養的需求較大，所以要做好施肥工作。但要注意用量，不可一次施肥過多，防止肥料過多導致燒根，施肥時以“多施少量”為原則。
4、病蟲害防治
（1）種植蓮藕時最需要注意病蟲害的防治，病蟲害對蓮藕的危害輕則導致大幅減產，重則導致絕收。
（2）預防病蟲害，需要對水田定期消毒，控制好水肥量，加強防治工作。
（3）蓮藕常見的病蟲害有枯萎病、病毒病、刺蛾等。
二、蓮藕種植方法
1、挑選藕苗
（1）要實現蓮藕一年兩熟，要選用早熟優質的高產品種，最好選純正、具有明顯特性的藕種發芽，其全生育期必須在130天以內。
（2）建議選擇蓮香一號，該品種全生育期約125天，藕白肥大滾圓，肉粉綿，味佳可口，一般畝產1500-2000公斤。
2、挖坑埋芽
（1）在選好的種植藕芽的泥土裡進行挖坑，坑的大小深淺根據所選藕芽的大小來定，不宜太深也不要過淺。
（2）種植時，要將藕的尾部留在泥土外，藕芽的一端傾斜向下埋好，並保護好藕芽，在加入水時保證頭尾兩端有漏出的部位即可。
3、藕芽澆水
（1）不要急於給剛種植好的藕芽澆水，當泥土稍微乾燥時，可以適當的加一些水滋潤。
（2）當藕芽和淤泥長在一起後，可以施加少量的化肥或天然肥。
（3）當藕苗長到一定長度時，可以加入適量的水，水面高於泥面。但不能淹沒藕尾部分，否則水會進入藕體，引起腐爛。
4、保持光照
（1）蓮藕喜歡溫暖的環境，要保證充足的溫度和光照。
（2）北方一般在5月上旬種植蓮藕，而長江以南地區，大地回溫較快，3-4月上旬便可種植。
（3）種植完的藕芽要放置在陽光下，讓其自然發芽成長。
三、種植蓮藕需要什麼條件
1、蓮藕是喜溫植物，當溫度低於15℃時，無法發芽，所以水溫保持在20℃-25℃之間是比較理想的適合蓮藕生長的狀態。
2、結藕初期溫度可以比平常高，有利於讓蓮藕更加膨大，白天的溫度要保持在20℃-25℃之間，晚上溫度保持在5℃-15℃之間，加大晝夜溫差，更有利於蓮藕膨大。
3、注意，溫度不能過低，低於5℃的時候會導致蓮藕受凍，出現損傷。
4、蓮藕的種植條件還需注意水管理，由於蓮藕是水生植物，夏季是蓮藕花（荷花）的生長高峰期，對水分的需求量也最大，因而整個夏季要注意池內不能缺少水。
5、可以使用新高脂膜噴施葉面，使枝葉翠綠茂盛、光合作用產物積累和定向轉運能力增強。
