回答：1、姜種處理：催芽後，將姜種掰成75-100g的種塊。2、播種：每畝地播種350-450kg姜種，播種後覆蓋4-5cm厚的土壤。3、土地處理：每畝地施加3000kg腐熟有機肥，30kg硫酸鉀，整平挖溝，溝間距50-55cm，溝寬25cm，溝深10-12cm。
一、怎麼種生姜
1、姜種處理
（1）晒姜困姜
播種前30天左右，將姜種均勻鋪在空地上進行晾晒（1-2天左右）。等到晾晒結束後，將姜種堆放在室內，姜堆上方蓋上草簾，堆放3-4天左右。如此重複2-3次。
（2）催芽
①準備一個籮筐，在裡面鋪上3-5層紙，然後將姜種頭朝上擺放在籮筐內，每堆放3-4層，蓋上3-4層紙。
②堆好之後，將籮筐轉移至22-25℃的環境下進行催芽。
（3）掰塊
當姜種上的芽長至0.5-1cm左右的時候，將姜種掰成75-100g的種塊，並保證每個種塊上留有一個幼芽。
2、播種
（1）每畝地施加3000kg腐熟有機肥，30kg硫酸鉀，然後挖溝（溝間距50-55cm，溝寬25cm，溝深10-12cm）。
（1）每畝地需要350-450kg的姜種。
（2）播種的時候，將種塊平放在溝內，讓幼芽的方向保持一致，播種後，覆蓋上4-5cm厚的土壤。
3、追肥
（1）幼苗期：每畝地隨水衝施1000kg腐熟人糞尿或者是10kg尿素。
（2）立秋前後：每畝地施加1000kg腐熟有機肥，15-20kg三元複合肥。
（3）9月上旬前後：每畝地施加30kg三元複合肥。
4、管理
（1）培土：姜有3-5個分杈，但根莖部位未露出地表的時候，進行第一次培土（2cm厚）；第1次培土後20天左右，進行第二次培土（2-3cm厚）；第2次培土後15-20天左右，進行第三次培土（7-8cm厚）。
（2）水分：幼苗前期，澆小水即可；幼苗後期，土壤相對溼度保持在65-70%左右；旺盛生長期，每隔4-6天澆施一次大水，土壤溼度保持在75-85%左右。
5、採收
（1）種姜：一般在幼苗生長後期（夏至前後）進行採收，也可與採收鮮姜一同進行。
（2）嫩姜：一般在生薑的旺盛生長期時進行採收。
（3）鮮姜：一般在11月霜降之後，地上部分枯黃，塊莖充分成熟時進行採收。
1、姜種
播種之前，對姜種進行消毒。具體方法如下：使用1：1：120波爾多液浸種20分鐘，或使用多菌靈600倍液浸種15分鐘，或使用高錳酸鉀1000倍液浸種10分鐘，或使用農用鏈黴素4000倍液浸種12小時。
2、土地
一般挑選地勢較高，排管效能良好，土層深厚，土壤疏鬆肥沃，有機質含量豐富的微酸性壤土進行種植，並且保證2年之內沒有種過姜、芋、紅薯、番茄、馬鈴薯等作物。
3、肥料
根據研究表明，每生產1000kg鮮姜，需要吸收6.34kg氮，0.57kg磷，9.27kg鉀，1.3kg鈣，1.36kg鎂，具體比例為氮：磷：鉀：鈣：鎂=11：1：16：2.3：2.4。
