蕨菜又叫什麼名字

回答：蕨菜又叫拳頭菜、龍頭菜。蕨菜屬於蕨類植物，是一種營養豐富的野菜，葉子捲曲，株高可達1米左右，根狀莖密被黃色柔毛，葉子呈三角形狀，葉幹後近革質或革質，會呈暗綠色，常以未展開的幼嫩葉芽用來食用。